Bis Sonntag wird hier nicht viel laufen! Heute brachte ich Ester zum Flughafen und hab jetzt Coco für 3 Wochen auf der Finca. Der Abschied war traurig, aber Urlaub bei Tío Stefan ist halt auch supertoll!
Sie hat schon ihr erstes Leckerli vergraben, wieder ausgegraben und neu versteckt! 😀
Sie liebt es ihre neuen Wege zu kontrollieren und auszuschnüffeln!
Sie entdeckt jede Veränderung und muss alles prüfen! 🧐
Der Miniaturwanderweg ist ihr Abenteuerspielplatz, bei Tag und bei Nacht! Das ist erst mal wichtig, Schatzi abzulenken und zu unterhalten, bis sie richtig angekommen ist! Morgen werde ich die Musikmaschine für Samstag verladen und dann bleibt zwischen den Spaziergängen nur noch Zeit für Kleinigkeiten. Heute Kombucha mit frischem Ingwersaft.
Es ist schon zu dunkel für gute Bilder:
Auf dem Heimweg hab ich bei den Experten ein neues 50l. Kombucha Fass geholt. Die Produktion wird von 48l. auf 90l. gesteigert.
Dort holte ich auch diese tollen Retro Verschlüsse, mit denen ich schon als Kind rumgespielt hatte! 🥰 Ich denke die sind besser um Druck aufzubauen, als Drehverschlüsse. Letztere muss man anziehen, bis sie fast zerknirschen, sonst wird das nicht so gut, wie mit guten Bügelverschlüssen.
Der Tank hat zum reinigen einen Riesen Deckel, mit Deckel! Der kleine ist für ein Gärglas, aber wahrscheinlich reicht der schon, um eine Öffnung mit Textil zu lassen. Vielleicht geht es mit mehr Luft schneller!? Das muss man alles ausprobieren! Ich tendiere z.b. dazu, mild anzusetzen und mehr Zeit zu geben, damit er nicht so schnell sauer wird. Den Zucker Standart fahre ich gerade auch runter und bin gespannt! Tee: Schwarz, grün, lange ziehen, oder kurz. Erste zweite Fermentation, Tank, Glas, Flasche, Zucker, timing… es ist einfach, aber man hat doch viele Möglichkeiten zu variieren! Mittlerweile bin ich schon froh, wenn ich das Niveau halten kann, weil das Zeugs ist mein tägliches Highlight, wenn er nicht gerade wieder ausgeht! 😵