Am vorletzten Abend probierten wir, gemeinsam mit Ester & Caro, meine erste eigene Avocado.
Muss ich ja nicht kommentieren: Best future of Bananentoni.
Von Bananentoni stehen jetzt 5 Bäumchen im Boden.
Am Abend ging bereits der Himmel auf.
Ester zeigte uns in Puerto die beste Eisdiele überhaupt!
Hinten steht Stiel Eis, das man in Soße tauchen, oder in den Schokobrunnen halten kann. Am Morgen.
Gestern hatten wir einen traumhaft schönen Tag! Ich konnte meine Nichte in Orotava absetzen, weil sie, einfach dem flow folgend das Tal und Puerto durchwanden wollte.
Zugause konnte ich düngen. Pflegen, umtopfen und meine liebe Bimba duschen.
🥰Auf der Hochebene sind die Bananenblätter eingerissen, was kein Problem ist!
Git aber, daß die blauen Bananen top geschützt sind, weil diese Stämme später anfälliger sind.
Alle kamen auf ihre Kosten!
Auch Caro war begeistert, als ich sie am Abend wieder abgeholt hatte! 19km kreuzte sie durch unsere Landschaft.
Es hat die Nacht heftig gestürmt und geregnet. Sogar mit Gewitter, was man nur selten erlebt! Bei uns wurde es dunkel und als ich die Sicherung prüfen wollte, sah ich, dass die ganze Straße keinen Strom hatte. Nur oben an der Hauptstraße und dort brummt schon seit der Nacht eine laute Maschine.
Wir machten das Beste aus einem saukalten Regentag, der uns ein paar Pausen gegönnt hat.
Süßkartoffel.
Spannend: Bananenbratlinge mit Avocado, wovon ich irgendwann sehr viel haben werde. 🥳🤤😋 Süßkartoffelchips plane ich auch!
Garachico.
Kurze Aktionen, wie den Drago und die Innenstädte zu sehen, war bedingt möglich.
Das Schreiben wird gerade erschwert, weil sich meine Tastaturen nicht mehr verbinden lassen! 🤔
Ein neuer Versuch mit Agar Agar entäuscht ebenfalls! Das Zeugs fühlt sich feucht und klamm an. Auch die Konsistenz ist nicht mehr so angenehm, wie mit Pektinen gekocht.
Papaya, Banane & Ingwer.
Bananen werde ich auch keine mehr mischen. Sondern nur als Scheiben trocknen.
Aber der Ingwer pur Kombucha, den Ester sich gewünscht hat wird super! 🤤
Es gibt Kürbis Suppe mit Möhren. 😋
Auch für die Hundis hab ich eine schöne, salzfreie, Soße gekocht. Dort steckt auch Zuchini drin.
Bimba frisst ihre Möhren auch so, was sehr gut gegen Mundgeruch wirkt!
Teils helfe ich Ester und auch hier gibt es einiges vorzubereiten! Morgen hole ich meine liebe Nichte vom Flughafen ab. ☺️
Von den Manga Maracuja Schnitten hab ich heute drei schwere Formen zum schneiden.
Sie sind sehr süß, bleiben dafür aber auch dicker und weicher! Die Textur und alles wirkt schon sehr professionell. Ester war von der Probe begeistert, aber die geschnittenen Streifen lassen wir nochmal nachtrocknen.
Als neues Geliermittel werde ich nächstes mal Agar Agar probieren, weil das bekommt man hier an mehreren Orten. Dann werde ich den Zucker, grammweise, ganz genau einmessen und neue Standarts notieren. Mit mehr Geliermittel kann man wahrscheinlich den Schwund regulieren und alles weicher halten. Es ist also wieder eine ganz neue Wissenschaft. 😀
Die Tage werde ich meine Ester wieder unterstützen. Dort ist es auch schön!
Aus Neugier und für einen Vorgschmack, kaufte ich mir ein paar rote Bananen. Man sieht nicht mehr ganz so leicht, wann sie perfekt reif sind. Eben hab ich eine probiert und kann eigentlich geschmacklich keinen großen Unterschied entdecken. Doch gestern entschied ich bereits, dass ich mehr kanarische Sorten haben will und darunter vor allem die kleinen Früchte, die geschmacklich nochmal einen drauf setzen!
Die kleinere rote kommt weg.
Also wird die zweite rote Bananenpflanze verschenkt!
Neu: 10€.
Hier setze ich eine kanarische, von meinem lokalen Lieblingshändler, dem „El Tucan“. Mit Wurzelbooster, Würmern und Mykorrhyiza Spezialdünger. Nur die Pflanzenkohle hab ich diesmal vergessen! 🤦😄
Jetzt stehen links, eine andere Kanarische und wie farblich markiert: Rot, 2 x blau und rechts die Neue.
Die Neue, erinnert mich von den Blättern her, an die zwei auf der Hochebene. Ebenfalls kanarische Pflanzen, wovon hier etwa 13 – 14 Sorten geläufig sind.
Das sind die zwei.Die hatten zumindest am Anfang auch so rote Flecken.
Die ganz kleinen Zwergpflanzen, hab ich sicherheitshalber schon bei einem ehemaligen Nachbarn bestellt. Die sind am leckersten und bisher steige ich mit den Sorten noch nicht ganz durch.
Das Salathaus hab ich gestern auch mal wieder aktiviert.
Es war ein kühler Morgen! 🥶
Es gibt nichts schöneres, als wenn die Bimba sehlig schläft und sich dabei genüsslich streckt.
Natürlich freue ich mich auch über meine Chickos und daß alle gesund sind!
Zum Abschuß des Tages, hatten Bimba und ich viel Spaß! ☺️
Der Tag war ein bisschen ungemütlich.
Hier pflege ich den Hinterhof Avocado. Mein größter und ältester Baum, aus dem Kern gezogen, trug immer noch keine Früchte.
Hier hab ich zwei Techniken angewendet, um bald zu Früchten zu kommen. ⬆️ Oben sieht man noch einen von drei Nägeln, im Stamm. (Blau markiert.) Dann der Sägeschnitt…
…der auf der Rückseite wie eine Spirale endet.
Hier wurde er schon von der schönen Bouganville schattiert.
Oben hat er jetzt doch schon viele Blüten Ansätze!
Gleich daneben stehen noch mehr Blüten. ⬆️ Der Baum von Bananentoni trägt sogar noch zwei Früchte.
Eins weiter, „Persea Americana“. Angeblich eine edle Sorte aus Mittel Amerika. Kann Typ A, aber auchh Typ B. sein! Das hab ich heute gelernt! 😄 Die meisten Avocados sind Hass, Typ A. Daneben steht bei mir eine Fuerte, Typ B. Typ A, blüht z.b. morgens Weiblich und mittags Männlich. Bei Typ B Blüten, ist das Timing dann genau entgegen gesetzt. Darum bekommt man eine bessere Bestäubung, wenn man beide Typen kombiniert.
Meine kleinste, auf der Hochebene, fängt erst mal wieder zu wachsen an. Da hängt noch eine Frucht. Zwei Große, hab ich dem Minibäumchen schon abgenommen.
Die Schwester, auf dem zweiten Steinsockel, hat noch drei schwere Früchte!
Praktisch reif, aber je älter, desto besser! 1½ bis zwei Jahre gereift, wäre traumhaft und die Bäumchen gedeihen trotdem ungebremst weiter!
Noch eins weiter, steht ein Fuerte! 🧐 Typ B. 😂
Der hat schon offene Blüten und er ist damit der früheste Avocado von allen.
Neue Versuche: Manga und lieblings Papaya…
Ein spannender Orangensaft, aus Javierˋs riesen Orangen:
Plus Maracuja Saft und etwas Zucker.
Wieder zwei Formen Leckeres. Im Trockner liegen jetzt fünf Platten zum Schneiden! ☺️ Ein halbes Kilo hab ich schon mit drei Sorten verpackt.
Bei meinen Freunden, im nächsten Barranco, konnte ich noch ein paar Mangas ernten.
Ich vermute, dass es Manga „Manzanillo“ sind. Meine neueste Sorte, von der ich bisher nur eine Testfrucht geerntet hatte. Manzanillo gehört, wie „Torbert“ und „Osteen“, zu den Sorten, die nicht weich werden sollten, weil sie sonst gleich matschig werden und diesen vergorenen Geschmack entwickeln.
Also gab es einiges zu trennen und zu sortieren. Trotzdem bekam ich mit den weichsten Früchten, einen 3kg Topf zusammen.
Über 400ml. Maracuja Saft.
Diesmal gab ich zum ersten mal etwas Zucker dazu. Erstens hab ich den Eindruck, dass das Geliermittel sonst gar nicht richtig funtkioniert. Zweitens schmecken mir die Papaya Varianten zu ähnlich. Drittens: Man gönnt sich ja sonst nichts! Das ist nur mal ein Test.
🥰
Ansonsten hält sich die Aufregung in Grenzen! Das Wetter ist wechselhaft, ja momentan sogar etwas ungemütlich. Die Tiere, Hühner versorgen, Aufräumen, Pflanzenpflege und Kleinkram halten mich beschäftigt.
Meine Ester freut sich über das frische Grün, aber mir macht es langsam Sorgen!
Ich hab es immer noch nicht geschafft, alles so aufzuräumen, dass man überhaupt mal mit der Motorsense durchkommt und diese fiel letzte Saison, wegen Inkompetenz vom Service, für 8 Monate aus.
Aber es ist wirklich schön! 🥹🙈😄
Es regnet immer etwas nach, damit alles schön feucht gehalten wird. Darum verteilte ich den Mikrobendünger, damit ich mich jetzt, wenigstens für diesen freuen kann! 🥳
