Hier nochmal die zwei frischen Bittergurken, zur Erinnerung:
300 Gramm, werden nach dem Aushöhlen, was ich für Nötig halte, um ein Sechstel reduziert.
Im Handel wird aber auch viel mit Kernen und Allem verkauft.
Getrocknet, bleiben davon noch 24 Gramm übrig.
Es bleiben höchstens 8% übrig. Mit gepflegt abgeschnittener Spitze und Stengel, benötige ich etwa 1,5kg für 100 Gramm.
Diese kosten im Handel, zwischen 20 und 30€, wenn man sie nicht gerade aus den Phillipinen, oder China bestellt.
Hier gibt es ja Wurm Power, Pro Biotische Öko Qualität!