Für mich fühlt es sich eher an wie frohe Ostern! Das Wetter erinnert an einen herrlichen Frühlingstag und man geht erst mal Eier suchen. 🙂
Erst die bunten Kugeln.Dann die Eier, die aus den Hühnern unten raus fallen. 😋Hier kann ich dem neuen Jahr schon den ersten Vorteil abgewinnen! Die Eier sind schneller beschriftet!Eine Papaya sollte verwertet werden..…und geht gleich wieder in den Kreislauf.
Dann bekommen die Hühnchen gleich einen zweiten Gang, weil wenn ich sie verwöhne, verwöhne ich sekundär auch mich!
Nach einem grünen Superkombucha zelebriere ich heute drei Eier vom letzten Jahr.
So gut! Es kommt langsam richtig bei mir an, wie sehr mein Leben damit bereichert wird!
Danach zog es mich zur Siesta in mein verkabeltes Bett.
15 Uhr, traumhaft, könnte etwas wärmer sein! 😀15:30 Uhr, schnell Duschen, dann strahlt die Sonne bis an die Füsse.
Dann gleich die Musikmaschine aktivieren. Alle Schritte des Alltags kommen mir so symbolhaft vor. 🙏
Die ersten grünen Auswüchse! Nicht zu verwechseln mit den olivgrünen Deppen! 😃
Das ist mein zweiter grüner Saft heute und das kommt noch viel besser als einer! 🙂 Um 5 Uhr hab ich schon den Ersten ausgepresst! Das Wechseln, vorbereiten und Ansetzen der nächsten Matten gehört zu den letzten Aufgaben des Jahres. Da lass ich in Zukunft nichts mehr anbrennen! Inzwischen rühre ich es mit frischem Kombucha an und da kann man doch tatsächlich das gesündeste mit dem Leckersten verbinden! Dann noch zwei Flaschen Kombucha für die Party bei meinen Bestfriends Chris & Deby abfüllen. Auch auf ihre Gäste Maria & Jürgen freue ich mich! Es könnte nicht schöner sein! 😊 Also Freunde, vor allem die in Deutschland: Gönnt euch was, viel Glück für Alle und hoffentlich warme Füsse! Bis bald!
Von 10 – 12 hatte ich meine besten Stunden auf der Musikmaschine! Danach ging daneben die Bauerndisco los, was mich kaum berührt hat! Eine Stunde spielte ich noch dagegen an und nutzte die Lautstärke für mutige Experimente. Dann packte ich total glücklich eine Stunde früher ein, weil das nicht mehr zu steigern war! Die Polizei hat getanzt! 😀🤘 Ich hab mich noch nie so auf das nächste Spielen gefreut, weil jetzt einfach ein viel grösserer Bogen rein kommt! Bisher hab ich aus dem fetten Synth nur Trommelsounds und zaghafte Bässe raus geholt. Doch die Leute lieben fette Killerbässe und sind auch von den vielschichtigen Teppichen total verzaubert!
Während des Ausladens legte ich, nach Esters Anleitung, ihren wundervollen Schinken zum Atmen raus. 🤤 Jetzt gibt es lecker Vesper mit einem schönen Brot vom Markt.
Um drei war die Maschine bereits wieder aufgeräumt und gleich gehts zum Duschen in die pralle Sonne.
Man entwickelt sich täglich etwas weiter! Heute neu:
Socken 😀
Bei 7 ° hab ich eben aufgebaut. Da beachte ich so viele Kleinigkeiten, dass ich die Kälte völlig ausgeblendet hab. Da war folgende Überraschung gestern beim Einladen schlimmer:
Geklebt und angebohrt.
Damit nichts verrutscht hab ich die Stelle zum Trocknen geheftet.
Bei dem ganzen Rahmen hat man keinen Bezugspunkt und die zerlegte Maschine könnte nachher minimal schief stehen, was an allen Ecken und Enden Probleme machen könnte. Doch heute Morgen sieht alles gut aus! Die ganze Einheit steht steiff und fühlt sich gut an! Ich werd noch ne Weile frühstücken und durch den Markt schlendern.
9:00 Uhr 🌞
Ich lass durch ein Schaufenster, hinter der Maschine, die Sonne noch eine Weile auf mich brutzeln!
Heute war ich nochmal in Puerto ein paar grosse Flaschen holen.
Es war ein herrliches Urlaubswetter und ich geniesse die Fahrten, wie den Aufenthalt!
Zuhause reihen sich schon die Zweit Fermentationen auf. 😋Dieser bekam gerade zwei volle Espressotassen frischen Ingwersaft.Total spannend! Das ist der frische Ingwersaft in dem sich innerhalb weniger Minuten ein ganz fester Schlamm absetzt.Mit diesem Teil hab ich heute etwas ganz besonderes vor!Der Start von Gingerbeer! 🤤
Ich setze ihn mit der selben Menge Zucker und zwei Tassen Wasser zu einer reinen Ingwerkultur an. Mit meinem konzentrierten Saft hab ich gegenüber herkömmlicher Methoden vielleicht einen riesen Vorteil. Hoffe ich! Diese Kultur kommt in den Container, damit es keine Kombucha Bakterien abkriegen kann!
Weil ich nicht den gewünschten Teebeutel finden konnte, nähte ich kurz einen aus Hanf Leinwand.
Gefüllt mit 8 flachen Esslöffel Assam Schwarztee.Diese vier Minuten hab ich fast durchgehend darin rum gerührt. Hier rühre ich 1,4kg Zucker auf fast 16l. Tee.
Nur so wird die Arbeit effektiv! Einmal einen riesen Tee kochen und einfach bis morgen abkühlen lassen. Dann kommt der Kombucha rein und der nächste 16l. Kübel kommt in ein paar Tagen nach. Ein 8l. gährt schon wieder vor sich hin. Damit kann ich also bis zu 40l. Erstfermentation ansetzen. Später werden es wahrscheinlich 2 x 16l. um 5 Tage versetzt und fürs Erste 8l. Gingerbeer, wenn alles gut geht. Weitere Gläser mit Hahn stehen bereit: Ein 5l. und ein schickes. 8l. hab ich heute erst entdeckt. Der Arbeitsaufwand ist minimal gestiegen, aber das System ist für den Anfang schon sehr praktisch und da kommt richtig was raus. 120l. pro Monat ist mal ne Hausnummer! 3l. könnte man locker am Tag rein schütten, aber es reicht dann auch mal hier und da für ein paar Flaschen extra für meine Freunde!
In Etappen arbeite ich an der Musikmaschine weiter. Heute Probleme mit dem Elektrobass. Der Bassschlitten gehört, wie der Kick, zu den schwierigen Instrumenten, weil bei jeder Umdrehung gnadenlos drauf geschlagen wird. Schon über 7 000 000 mal! Erst variiert der obere Schlitten den Bass, dann der untere den Kick. Der Bass bekam heute die untere Feder, um das ganze Gehäuse etwas unter Spannung zu halten. Damit konnte ich die Elektronik zuverlässiger einstellen und bekam eine grosse Bereicherung!
Wenn am Ende ein besseres Instrument raus kommt, hat sich der Ärger auch gelohnt!
Man hört ihn erst kaum, weil ich das Handy in das Geklapper gestreckt hab, aber dann erkennt man ihn an der Modulation. Nach ein paar verfeinerten Liedern, begann ich mit einem neuen Song, der zum ganz knackigen Techno werden soll. 🚀🦾🤘 Nach dem Vorbild eines meiner ältesten Musikmaschinenvideos:
Heisst quasi Onkel Stefan, aber wenn Ester mir das liebevoll übergibt, ist es wie ein ehrenvoller Titel für mich! 😊
Wenn es Tío Stefan gut geht, dann denkt er auch an seine Lieben!Die Einen kuscheln gerade im Warmen.
Und für die Anderen mische ich neue Kreationen.
Trocken Hühnerfutter, von dem sie standartmässig Hustenanfälle bekommen könnten, so staubig ist das. Gerste, mit der ich sicher nicht mehr warm werde! 🤢Calcium. Die Schalen sind schon weniger brüchig!Effektive Mikroorganismen.Wasser – quellen und schütteln.Dann wird die Frühstücks Festplatte liebevoll dekoriert. 🥰
Damit können sie sich richtig lange beschäftigen!
Alles wird beobachtet!
Zum Dank bekommt Tío Stefan seine frischen Eier und wird bei Nacht ganz lieb verschmust. Dann geht es ihm so gut, dass er es an die Pflänzchen weiter gibt. Diese geben es ihm wieder zurück, damit er es wieder mit seinen Lieben teilen kann und wenn er noch nicht gestorben ist, dann redet er heute noch von sich in dritter Person und verdreht dabei die Augen, weil das so krank ist! 😂
Mit mehr Münzen nachgerüstet, bin ich nochmal zurück um das letzte grosse Glas zu holen, weil wenn weg, weiss man nicht wann und was nachgeliefert wird.
Doch es gab schon wieder zwei Neue und vielleicht sogar besser, weil etwas niedriger. Gleich beide geschnappt. Für 2 x 16l. fehlt mir evtl. noch eines, aber die zwei Kombucha Tanks werden ja nicht gleichzeitig angesetzt.
Heute gab es zwei grosse „Blondi“ Eier weichgekocht. Macht vielleicht weniger müde als Spiegeleier.Der traumhafte Tag und ein schöner Frühstücksplatz.
Toller grüner Saft und neuer Maracuja Sirup, zum ansetzen:
Bananentoni brachte mir wunderschöne Bananen.
Alles Happy day! Dann begann ich mit der Musikmaschine. Wisst ihr, wenn das Ding einfach wild zu spinnen beginnt, macht mir das richtig Angst! Es könnte ja an einem Elektronik Teil liegen das ich gar nicht so einfach her bekomme!
Eine heikle Stelle ist der 7fach Kombi Stecker, für feinste Schaltsignale.
Die einzigen Zweifel an meinen Lötstellen gelten den vielen Masse Leitungen, die auf dem oberen Foto leider hinten sind. Mit Isolierband kam man nicht durch, aber es gelang mir einen Streifen Papier ein zu ziehen. Tatsächlich gibt es seit dem kein wildes Vertauschen der Instrumente mehr, aber es gibt noch mehr Probleme:
Jetzt stellt euch vor zu diesem wilden flamen spielen manche Instrumente durcheinander und teilweise die Rhythmen der Nachbarspuren! Völlig irre! Jetzt beruhige ich mich mit zwei frischen Bananen, verwöhne die Hühner noch ein bisschen und geh dann nochmal ganz gelassen an die Sache. Aber ich könnte schon kotzen, weil jedes mal wenn ich Zeit investieren will, um dringend neue Lieder vorzubereiten, muss ich erst mal den ganzen scheiss Laden tagelang zusammen halten! 🤬
Leute, das liegt schon wieder zwei Grad unter einem normalen Wintermorgen! Wobei ich 15,4ºC. im Wohnwagen hatte.
Warme Nächte, stellt euch vor! 🤩
Doch es soll schon wieder besser werden und die Tage werden auch schon wieder länger! Wenn ich um 16 Uhr Duschen gehe, weil danach ist es nicht mehr so lustig, dann scheint die Sonne schon wieder bis zum Bauch! Das ist quasi meine Sonnenpositionsrichtlinie. 🧐 Bis die Kaffeemaschine warm ist, sind die Hühner bereits gefüttert und mit dem Cappuchino in der Hand hab ich schon wieder 19ºC. im Wohnwagen. Es gibt also keinen Grund zur Sorge! 😌 Heute geht es so früh wie möglich an die Musikmaschine! Ich hab sie gestern noch aufgebaut und es gab promt wieder unangenehme Midi Steuerprobleme! Sehr ärgerlich, aber immer besser als vor dem Auftritt!
Heute hab ich schon wieder viele Münzen in den Handel geschoben, damit das Geschäft am laufen bleibt! 😀
Zwei fünf Liter Flaschen ersetzen gleich den Trichter. Man kann die grossen Ballons gut hier rein kippen und von dort Flaschen für den Kühlschrank abfüllen.
Die letzte Flasche Maracujasirup geht vollständig in diese Portion. Das ergibt genau 5% Maracuja Aroma.
Sieht das nicht lecker aus? 5l. 🤤😋🤸
Jetzt bin ich natürlich gespannt, ob der Hahn dem Gärdruck standhält. Der Druck wird in den ersten Tagen täglich abgelassen und dann kommt es eh in die Flaschen, bis ich einen grösseren Kühlschrank bekomme.
Zucker werde ich bald in grösseren Mengen lagern.
Die Tage haben sich ein paar Eier angesammelt und damit hab ich vorläufig einen kleinen Puffer, dass ich auch mal früh und spät Eier rauslassen kann. Ich danke meinen Hühnchen jeden Tag und verwöhne sie schön! 🥰 Heute gab es zum trocken Hühnerfutter: Papaya Schalen und Kerne, salzfrei gekochten Kürbis und eine Menge Würmer, die teils in der grossen Wurmzucht abgesoffen sind. Die Würmer bekommen den Hühnermist und so gibt es nie Verluste zu bedauern!
Zuerst war die Spannung gross und inzwischen suchen meine Katzen ihre liebe Cocolisa.
Ein mal trennte sie meine Katzen beim Streit und vorgestern jagte sie Nachbarkatzen davon, was meine beiden Jungs nachhaltig beeindruckt hat! Jetzt ist sie weg.
Coco hat mich richtig beeindruckt, weil sie wirklich sehr viel versteht. Natürlich nur Spanisch! Sie weiss genau, dass sie mit diesem Auto kam und, dass dieses sie vielleicht bald zu ihrer Mami zurück bringen wird.
Wir trafen uns bei perfektem Wetter in St. Ursula.
Die Spannung stieg und plötzlich stand unsere wundervolle Ester vor uns! Wir jaulten Beide lautstark und hüpften aufgeregt im Kreis! 😂 Ester hat uns ein tolles indisches Restaurant ausgesucht, wo wir gemeinsam noch das schöne Wetter geniessen konnten.
Santa Ursula hab ich noch gar nie richtig gesehen. Es ist ja ein richtig schönes Städtchen!
Coco hat ungläubig rum geschaut, als wollte sie sagen: Hey, wir haben Tío Stefan vergessen! 🥰
Zurück in Tacoronte.
Von dort hat man diesen Teide Blick.
Bei Ester ist es ein bisschen kühler, aber dort gefällt es mir auch sehr gut! Meine Cocomaus hat natürlich an der Leine gezogen, als sie sah, dass ihr Tío mit dem Entführer Auto davon fährt! Ganz sicher werde ich meine beiden Mädels bald wieder besuchen und sie mich auch! Im Februar bekomme ich Cocolisa vielleicht für zwei Wochen und das wird dann natürlich viel einfacher! Dann sind die beiden Katzen bereits Freunde und Coco hat schon einmal erfahren, dass dieser tolle Finca Urlaub auch mal wieder ein Ende hat.
