Hier ist es, mein neuestes Roggenbrot aus dem Pfannenofen. Man sieht in der Mitte, dass offensichtich ein Tropfen Kondenswasser runter kam. Vielleicht trocknet die Keramik mit der Zeit auch noch mehr aus und kann das dann aufnehmen!? 🤔 Wenn es abgekühlt und angeschnitten ist, poste ich hier nochmal einen Nachtrag:
Das ist schon ziemlich gut!
Obwohl es keine Wünsche offen lässt, bin ich bereits auf das nicht Vollkorn Roggen Mehl gespannt! Ich werde es in Zukunft viel länger gehen lassen und muss beim Roggen auch noch den Wasserbedarf raus finden, weil Roggen sonst trockener wird.
Es schmeckt nach alter Heimat! 😀 Dazu der Orangen Kombucha! 🤤😋