Hätte nie gedacht, dass ich mich mal so über ein Kistchen deutsches Mehl freuen kann!
Eine Backmischung ist auch dabei. Auch wenn so Zeugs wie Jodsalz nervt, dachte ich, dass es mich vielleicht einmal inspirieren könnte. Nur halb angetan, riskierte ich damit gleich mal ein grösseres Exemplar:
Abgesehen vom Boden ist es ganz und gar nicht knusprig, aber für Leute, die eh die Rinde abschneiden, müsste das der Traum sein! Es schmeckt wirklich sehr lecker und gab mir einen Einblick, wie hoch der Körner Anteil sein könnte!
Ein erhebendes Gefühl, selbst für täglich frisches Brot sorgen zu können!
Das Pfund für ca. 50 Cent und ohne Strom!
Heute begann ich auch mit dem richtigen Sauerteig.