Juhuu, es gibt die erste eigene Kürbissuppe! 🥰 Knoblauch, Chili, Zwiebel und der Kürbis, alles von der eigenen Finca!
Es war eigentlich eine Noternte, weil die „Butternut Rugosa“ öfter mal am Stengel faulen. Inzwischen häufen sich aber auch hier die gesunden Exemplare! So ein Kilo kostet auch bei uns immerhin ab 2,50 €.Mit frisch gerösteten Kürbiskernen und einem Spritzer Kürbiskernöl.
Das muss ich ja nicht erst erwähnen, dass das die beste Kürbissuppe auf dem Planeten ist!? 😄 Aber es gab noch viel mehr Vitamingranaten:
Gemüsesaft aus Überschüssen: Tomate, Möhren und Gurke. Ein wenig Salz und es schmeckt reich und erfrischend!Mein täglicher Weizengrassaft, heute mit Ingwer und Maracuja.ButternutButternut Rugosa.Noch ein schöner Butternut.Die Kanarischen liegen überall rum!
Ein Traum auf der ehemaligen Schutthalde: Erdiger Boden, gemulcht, oben Papaya und unten Kürbis, quasi als zweite Mulchschicht.
