Grüner Papaya Salat

Gestern Hab ich es endlich probiert.

Mit Möhren gemischt.

Es fehlen noch einige spezielle Zutaten! Vor allem vergas ich die Chili, die schon bereit lagen. 🤦‍♂️ Aber man tastet sich mal ran. 😌

Dafür hab ich sogar extra Fishsauce gekauft! Sogar zwei, eine davon ist vegan, auf Algenbasis.
Total lecker und erfrischend!

Mit der zweiten Hälfte werde ich das wiederholen. Dieses mal will ich unbedingt frisch geröstete Erdnüsse und meine Chili rein stampfen! Das wird normal im grossen Mörser gemacht, aber ich rieb alles durch eine feine Käsereibe.