Es hat sich so viel aufgestaut! Heute hab ich endlich die meisten roten Charapitas zum Trocknen geerntet.

Ein großer Trumpf, ist der komplette Schirm von Javier, den ich auf meinem Fincawagen an meine Arbeitsplätze schiebe. 🙂 Einerseits kommt die Sonne schon extrem von der Seite, andererseits brennt sie halt schon noch vernichtend, wenn man zu lange darin geschmort wird!

Die gelben Charapitas waren scheinbar ein Reinfall, weil diese langen Früchte auf den ersten Blick mal gar nicht an kleine Wildchilis erinnern!

Inzwischen hab ich fast 50l. Tee angesetzt und weitere, knapp 20l. Kombucha verarbeitet. Hier stehen zwei mal „Rot mit Ingwer“ und einmal „Rot mit Maracuja“. Letzteres läuft bereits als Favorit.

Maracuja mit Ingwer ist bereits in Flaschen, einige Tage voraus. Das ist der erste, der um über 25% Zucker reduziert wurde.
Jetzt brauch ich bald einen größeren Topf, weil für ein Set aus 20l. und 50l. muss ich über 17 mal Tee kochen! 🤪

Cocolisa steht natürlich im Mittelpunkt, weil jeder Tag ist für sie so bedeutsam, wie für uns, eine ganze Woche! Es ist berührend, wie sie ihre Leckerlies hin und her trägt, um sie immer wieder neu zu verstecken! 🥰 Meistens wenn auch ich gerade arbeite! 😀