Nach einer finsteren Winternacht, steht der Kombucha auf jeden Fall wärmer, als dies im Wohnwagen der Fall gewesen wäre!
Die Kiste wirkt nun wie ein Resonanzkörper und verstärkt das Blubbergeräusch der Mikroorganismen! Ganz schön aktiv! Man hört im Minutentakt eine Blase aus dem Gärglas blubbern.
Ab und zu schiele ich schon darauf, wie es gerade in Betzingen gewesen wäre! Damals musste ich ja um das Haus herum, die Treppen runter, um in den Keller zu kommen. Also erst mal die eisigen Treppen schippen, die ich nicht salzen wollte, weil das die Substanz angreifen würde.
Gottseidank hab ich keinen Keller mehr! 🤪😄