Endlich waren mal zwei Ketchuptomaten auf einmal fertig! 😀 Auf jeden Fall brauchen wir ein Chili und Tomatenhaus, damit wir, wie im Salathaus, rund ums Jahr und vor allem ohne Raupenprobleme anbauen können!
Meine kleinen Knusperpommes hatte ich am Abend versprochen! Also musste schon mehr als ein Esslöffel Ketchup auf den Tisch. Darum mischte ich noch etwas Zuckertraube Tomate dazu.
Zwiebel, Knoblauch, bis zu den Röstaromen angebrutzelt, wenig Paprika Pulver und Salz.
Die Konsiztenz ist genial! Selbst gemischt, ist die Soße total cremig! Ketchup ohne Zucker!? Ist halt ws ganz anderes, aber der erste Wurf wurde total interessant! Es schmeckt etwas nach Lachscreme mit einem ganz leicht rauchigem Touch! 😳😋
Ketchup, naja, müsste ich mal mit Zucker probieren! Aber das wird noch feine Soßen geben! Dazu, muss ich ehrlich sagen, haben meine Lieblingstomaten Zuckertraube, nicht annähernd so gut getaugt!
Also, Tomatenhaus und mehr Sorten von Soßentomaten, weil die kann man einkochen. Mit Paprika und Charapita Tomatensoßen Kompositionen machen wir ein ganz neues Fass auf!