Mein erstes Pfannenbrot

Das ist es, was mir am meisten gefehlt hat! Es war das erst beste Rezept, das auf meiner Suche erschien und damit bin ich schon richtig glücklich!

Teig: 150gr. Mehl, 1/2 Tlf. Backpulver, 1/2 Tlf. Salz. 2Tlf. Olivenöl und 100ml Wasser. 10 min ruhen lassen und ab in die Pfanne!
So einfach! 🤦‍♂️ 🙏
Schnell noch 2 Eier in die heisse Pfanne…
…und schon halte ich ganz tolle Fincasnacks in der Hand!

Dazu ein grosses Glas Kombucha, das ich meistens stark runter verdünne. Herrlich! Bald werde ich wieder Rucola anpflanzen. Diesmal mit Bewässerung!
Salat lies ich auslaufen, weil ohne Hühner war das alleine zuviel.
Bisher dachte ich fast täglich daran, für zwei Brötchen einen Spaziergang zum Laden zu machen, aber da bekommst du ja reine Chemiepappe! In D. konnte man wenigstens die unlesbaren Zutaten noch kleingedruckt finden, aber hier kannst du nur ahnen, ob da nicht schon Maden aus Vietnam drin sind. 🐛 Dort sitzt übrigens das Monopol, für die europäisch diktierten, neuen Proteine! 🦗🪳🐛
Jetzt studiere ich natürlich Naan und andere Fladenbrote!