= Indisches Fladenbrot.
Das ist schon etwas aufwendiger! Gestern fand ich bereits meine erste Trockenhefe!
100ml. Joghurt braucht man auch, 100ml. Milch, Backpulver, Salz, je 1/2 Tlf. und 1/4 Tlf. Zucker. 250gr. Mehl.
Jamann, das erste mal seit unzähligen Jahren, kam die Küchenmaschine zum Einsatz, die ich bereits 2018 mitgebracht hatte. Weil ich sie in Deutschland eh nicht benutzt hatte! 😀
Das duftet schon ganz anders als das Pfannenbrot gestern, das aber weiterhin seine Berechtigung haben wird! Das Brot von gestern ist einfach etwas ganz anderes und geht super schnell!
Man kann es gar nicht flach genug machen, weil sie ganz toll aufgehen!
Während des Backens hat sich auch das Knoblauchöl weiter entwickelt.
Nächstes mal hab ich also einen Plan, wobei Butter auch gut wäre.
Eineinhalb hielt ich für später zurück, damit ich es auch Stunden später nochmal probieren kann.
Diesen Aufwand werde ich höchstens nochmal betreiben, wenn meine Ester zu Besuch kommt und ansonsten backe ich lieber das superschnelle Fladenbrot von gestern!
Natürlich werde ich noch weitere Rezepte testen!
Vitamine hatte ich ja schon in meinem Weizengras Kombucha und hier gibt es nochmal Papaya Kugeln auf Edulis Grande Maracuja. 🤤