Gerade eben verkosteten wir die erste Physalis „Queen de Malinalco“ und die erste „Toma Verde“!
Geza berichtete zu meiner Verwunderung, dass ihm die weiße Physalis besser schmeckt, als die Lila. Weil für ihn als Veganer, hat die Lila einen ganz leicht käsigen Beigeschmack, was ich gar nicht nachvollziehen konnte! Nach dem ich die Gelbe probiert hatte, verstand ich was er meint! Man würde kaum auf die Idee kommen so etwas raus zu schmecken, aber wenn man es sucht, wird man fündig!
Allesamt sind eher einem sehr lieblichen Gemüse zuzuordnen, als süßen Früchten! Wie die bekannte Andenbeere, die sogar säuerlicher, aber auch fruchtiger schmeckt.
Auch die Grüne schmeckt sehr lecker, leicht tomatig mit erfrischender Apfel Konsistenz! Die Grüne wird in Mexico traditionell zum Kochen verwendet und ist auch bei ein paar Starköchen beliebt! Sie schmeckt aber auch roh sehr fein und könnte die Abwechslung z.b. für ganz leckere Sandwitches sein!
Für mich fliegt die Weiße also raus. Lila, Gelb und Grün gehören in Zukunft auf meine Finca la Musica!
Das sind ja nur Winter Testpflanzen, sonst können die Mannshoch werden! Dabei sehe ich als Problem, dass sie irgendwann unter ihrer eigenen Last zusammen brechen!
Dafür brauche ich die vielen Bambussptizen. In die Verzweigungen von 3-4 besenförmigen Bambusstengeln, kann man immer wieder die Ästchen der Physalis einhängen! Das kostet weder Draht, Schnur, noch Mühe!
Ebenfalls spannend fand ich die Feststellung, dass ich seit Tagen weder im Vorzelt, noch bei meinem Sonnenstrand Fliegen sah! Keine Einzige! Dann fiel mir wieder ein, dass meine Nachbarin mir eine Pflanze geschenkt hat, um Fliegen zu verscheuchen!
Sie ist schön, duftet ganz fein und stinkt nicht, wie ich am Anfang befürchtete!