Eben gab es die zweiten 150gr. von meinem ersten Mischbrot
Anstatt es zu teilen, probierte ich einfach mal ein dickeres Brot, langsamer zu backen. Als Isolierung und Windschutz stellte ich einfach den Einsatz von meinem Druckkochtopf drüber. Statt gut zwei Minuten, lies ich es eher 2 x 10 min. backen. Fantastisch, es roch wie beim Bäcker! 😊🤤
Es ist so einfach und richtig lecker! Im Vorzelt hätte ich sogar einen Backofen, den ich aber gar nicht anschliessen will, weil es für mich genauso irrsinnig ist, mit Strom zu backen, wie zu heizen! So eine Flasche für 16€ hält monatelang und ist zudem schon bezahlt!
Vorerst bin ich mal höchst zufrieden und versuche erst mal ein 300gr. Brot zu backen und dabei die Zeit zu stoppen.
Schamotte Steine kosten 11x22x2cm 1,49€ und damit hätte ich schnell eine Haube für den Paella Kocher gebaut. Vorheizen und danach einen Backstein auf die Flamme legen, müsste mich schon ziemlich weit bringen!
Der grösste Avocado hinter dem Wohnwagen bildet erste Blüten!
Auch der Hochstamm hinter dem Pavillon sieht so aus. Daran dachte ich schon lange nicht mehr, weil die brauchen echt Jahre!
Er fragte mich, ob ich Orangen brauchen könnte, weil seine 9 Riesenbäume werfen tonnenweise ab. Claro, sagte ich, der nächste Kombucha steht auch schon zum aromatisieren an und zu dem Säuerlichen, passen die Ökoorangen sicher perfekt!