Nein, es war nicht die Osteen Manga Eiscreme, mit Griego Joghurt.
Wobei das auch so unwiederstehlich lecker schmeckt, dass ich mich vor der zweiten Tassen nicht halten konnte! 😋
Leider kein Datum notiert.
Es war die Lippens! Schön nachgereift, ohne Knabberspuren!
Freunde, ich bin so froh, dass ich im Frühjahr nochmal fünf Bäume davon aufgestockt habe! Insgesamt sieben! 🤸🥰 Selbst neben den anderen edlen Sorten, schmeckt sie so überragend lecker, dass ich mich schon wieder nach der nächsten Frucht sehne!
Sechs Stück kommen noch. 🤤
Es gibt auch schon einen Plan, für 200mm. dicke Schutzrohre! Drei Bäume, a 80cm hoch, werden mich 20€ kosten. Dann bleiben jeweils 60cm übrig, die man nachher, mit weiblicher Verbindung, zusammen stückeln kann. Also bei 4×20€, springen nochmal drei Rohre raus. Das sechzehnte, liegt bereits auf der Finca.
La Pavoni. Mein geliebtes Mädchen, begleitet mich jetzt genau seit 40 Jahren!
Es kam neulich Besuch und Cocoliasa machte einen mega Radau. Abgelenkt davon, lief ich mit meinen Gästen, Volker & Stefan (002) direkt zum Dino und ins Tal. Pavoni vergessen! 😱 Sie machte keinen Mucks mehr, bis ich wieder kam und in Deutschland ist schonmal das Heizelement, für 90€ durchgebrannt. Die Sicherung war draussen und heute hatte ich zum ersten mal den Nerv, zu riskieren, dass ich nach einem Test, den Hang zur Sicherung hoch klettern muss. Sie arbeitet tatelos! Schön gepflegt, genieße ich wieder den ersten Cappuchino seit langem! 👌🤸
Und hey, doch wieder ein schönes Ei! Wechselbad der Gefühle!
Alle breiten Blätter sind dieser miese, „Stachelkugelspinat“! 🤦
Das heisst, ich muss jedes einzelne, mitsamt Pfahlwurzel ausstechen!
Eine Motorsense würde es nur schlimmer machen, weil die Pflanzen dann versteckt, auf der Oberfläche, ihre Samen ausbilden. Es darf keine Samen mehr geben! Auch im Mulch und Pinienmulch treibt bereits massiv Unkraut! Es ist ein schrecklicher Albtraum! Viel Regen ist angesagt!
Es sind Schock Erlebnisse! Eigentlich hatten wir alle einen wundervollen Tag! Nachmittags besuchten wir Uli, auf Mikeˋs Finca. Dort sind zwei Hunde und meine Zwei, können dort frei rum schnüffeln. Dank der langen Beton Pfade und weil sie sich auskennt, dreht Bimba extrem weite Runden. Wunderbar!
Doch als ich am Abend, mit dem Hundefressen bereit war, war Bimba auf meiner Finca verschwunden! 😱 Ich suchte, mit Stirn und Suchlampe, über eine halbe Stunde lang. Unbegrenzte Möglichkeiten! Zum Glück, fing sie an, wieˋs Wölfchen zu heulen, als ich mit dem Suchstrahler den Hang hinunter leuchtete! Ich hätte sie sonst nie gefunden! Gottsedank, hab ich unten, mit dem Schutt, einen euen Pfad ins Tal aufgehäuft! Sonst wäre ich bei Nacht überhaupt nicht, an diese zu gewucherte Stelle gekommen! Ich trug mein gebrochenes Häufchen nach Hause und stellte sie vor ihren Napf. Jetzt, konnte ich sie während des Fressens, von Samen frei schneiden! Nun sind es nur noch hunderte, statt tausender, kratziger Samen, die hartnäckig im Fell sitzen. 🙈
Das sind meine ersten Dinkel Spätzle. Sehr gut, aber ich hatte nur noch ein Ei. Vermutlich das letzte, weil nur noch ein Huhn, alle paar Tage gelegt hatte. Die letzten drei Eier hatten so eine dünne Schale, dass sie gleich zerbröselten. Das Problem: Bevor ich wieder Hühner hole, muss ich einen Ratten und Mäuse sicheren Hühnerstall bauen. Mit Beton Boden und einer Sickergrube, wird das eine mega Baustelle, aber es ist wie mit dem Weizengras. Man kann es nur durch das Aussperren in den Griff bekommen!
Mit Stirnlampe und den Mücken, montierte ich letzten Abend noch diese schicken Edelstahl Scharniere.
Gottseidank gesschafft und ich liebe es! 😊 Die Deckel lassen sich superpraktisch öffnen und sind praktisch nie im Weg. Vor allem ist das Ganze super stabil und da schwingt gar nichts!
Mit den Kreuzen tat ich mir gar nicht schwer! Drei Teile verschraubte ich, mit so langen Dingern und das Ganze ist so passgenau eingeleimt, dass es bei der vierten Verbindung gar keine Unterstützung mehr braucht. Doch der zweite Deckel war noch ein Marathon, mit vielen Längs Schnitten! 🤪 Ich hab es noch gar nicht bei Tageslicht gesehen. Gestern früh waren übrigens, vom Überhang gefangen, drei Mäuse in dem Kasten. 🙈 Wie eklig! Die Deckel liegen momentan einfach nur drauf, ich hab aber tolle Spannverschlüsse bereits hier. Bin nur gespannt, ob die Mäuse es, mit ihren spitzen Köpfen rein schaffen. Ich schätze den Widerstand mal auf zwei Kilo, am längsten Hebel. Auf jeden Fall werde ich das heute feiern, dass ich eine wichtige Aufgabe geschafft habe und nicht mehr hilflos zusehen muss, wie sie alle über mein Weizengras herfallen!
Mangosaft war super, aber ich dachte trotzdem, schade um den Trester. Da war doch was mit dem Baby Brei Aufsatz. Maschine nochmal studiert und zwei ganz wichtige Teile, aus der Schachtel geholt.
Eine Manga Osteen, war nach fünf Tagen, top nachgereift.
Kaum Schale, winziger Kern.
Jetzt kommt der Brei Aufsatz zum Einsatz. Den Saft mische ich wieder mit rein. Die Mangas sind zwar faserfrei, aber mit der Optik war ich noch nicht zufrieden! 👆 Stabmixer, fertig:
Ein Manga Püree, mit dem alles möglich ist! 🤤
Gleich einen Manga Käsekuchen gebacken. Halbes Rezept und trotzdem fast alles rein gerührt. 🙈
Darum hab ich damit gerechnet, dass er mir auslaufen wird. Aber seht her: Morgens um sechs, für Euch und die Wissenschaft, ein Stück probiert. 😀 Sehr fein! Sehr edel, aber ein bisschen zurück haltend! Man bedenke, dass ich sonst gar kein Käsekuchen Fan bin!Maracujas sind mir im Käsekuchen lieber, weil die springen einen richtig an! Mit dem nächsten Manga Püree, geh ich lieber mal Richtung Eiscreme. 🥰🧑🍳
Tja, da hab ich mir eine Arbeit aufgeladen! Aber mein Weizengras bedeutet mir auch sehr viel! Abräumen, ansetzen und Gießen. Dann mach ich drei mal am Tag einen Saft.
Hier kommen noch Kreuze rein, aber die setze ich mit kleinen Winkel ein. Dann kann ich auch den Verschnitt besser nutzen.
Die Edelstahl Scharniere, hab ich nur mal zum Test drauf gelegt. Heute muss es fertig werden, weil die Mäuse kommen trotz des Überhangs rein und raus!
Keine Winkel, sondern so, hab ich mir die Rahmen, von den Deckeln vorgestellt. Verzapft und geleimt.
Macht richtig Arbeit! Aber jede einfachere Alternative, wie Winkel, wäre mir in Zukunft ein Dorn im Auge. In der Mitte brauch ich noch ein Kreuz, wegen der Katzen. 🤪 Da kann ich gar keine Längs Schnitte machen! Muss ich wohl mit dem Stechbeitel raus schneiden, womit ich mir von Anfang an, wahrscheinlich viel Arbeit hätte sparen können. 🤦 Wir werden es morgen sehen.
Eine von elf Lippens, wurde von den Ratten angefressen. Drei weitere sind verschwunden! Ich dachte schon, wer macht sich die Mühe, den gefährlichen Hang runter zu rutschen und holt sich immer wieder nur eine!?
Die Ratten hatten sie geklaut und meterweise, in die Büsche geschleppt. Bei Lippens hört auch bei ihnen der Spaß auf! Selbst für grüne Früchte, lassen sie alles andere liegen, bzw. hängen!
Sie springen auf 58 cm und das Rohr, hatte am Rand, noch etwas Rattenkleber. Jetzt brauch ich 20cm, oder dickere Rohre, dann bekomme ich dieses auf 80. Kleine Bäume schneide ich gleich so, dass unter 80cm gar keine Verästelung stattfindet.
Mmmh, das Dinkelbrötchen von gestern, ist ein willkommenes Frühstück!
Mit Maracuja Joghurt. 🤤🧑🍳 Heute kann ich noch vier Brötchen backen.
Der Dino badet in frischem Grün.
Der hässlichste Schutthaufen transformiert sich selber.
Oben kommt eine neue Bananen Staude.
Gleich neben der. 👆
Tabak. 🤷
Gutes Timing! Dazwischen liegt die blaue Banane, die leider nur eine kleine Staude hat.
Eine zweite Blaue, geht jetzt auch in Blüte. Also wunderbar versetzt.
Vorher.Nachher.
Die neuen Mangas sind bereits auf ihre 80cm Rohre geschnitten.
Vorher.Nachher.
Dann war da noch der neue Maracuja Baum. Bisher fliegen oben keine Massen an Maracujas, aber dafür nur top Sorten! 🤤
Inzwischen ist auch der Baum voll mit grünen Kugeln!
Doch damit hab ich nicht gerechnet! Auch hier kommen die ersten Bunten. Den Einstieg macht gleich eine Panama Red. 😋
Der hintere Teil vom Maracuja Baum ist komplett dicht durchwuchert! 💪
Das dritte Brötchen, aus dem ersten Teig. Inzwischen mit geröstetem Saatgut und Mikroorganismen. Länger im warmen gehalten, bevor es in den Ofen ging. Diesmal, für den Dampf, ein Blech mit Wasser dazwischen geschoben, aber das kühlt derart, dass ich nächstes mal was anderes probiere. Nach ¾ Backzeit, werde ich sie kurz mit Wasser einpinseln. Für morgen hab ich einen Dinkelteig, mit frischer Hefe angerührt. Die Küchenmaschine bleibt gleich in der Küche. Einen neuen Dinkel Sauerteig, hab ich heute auch schon angesetzt. Der Ofen ist genial! Das Gas ist bezahlt und die 19€ könnten ein halbes Jahr reichen. Die Flasche ging von 16 auf 19€!
Sehr früh aufgestanden, hat es immer noch stundenlang geregnet. Ich nutzte die Zeit in der Küche und kochte vor.
Spätzle, weil der Hunger befällt mich sicher bald!
Mein erster Dinkelteig, für den Abend. Küchenmaschine. 👌
Bevor die Paprika noch schlecht werden, wollte ich unbedingt Mojo Rojo machen!
Es gibt viele Videos, aber keine Mengenangaben. Das war viel zuviel Knoblauch!
Großes Glück, hatte ich mit dem Paprika Pulver! Es schmeckt sehr lecker und hat einen, leicht orientalisch, rauchigen Geruch!
Extra feines Olivenöl und Apfelessig.
Da war so viel Knoblauch drin, dass ich es mit 1,5 kg Paprika gestreckt hab, die ich in drei Ladungen gegrillt hatte. Perfekt, weil jetzt sind die meisten Paprika, doch noch rechtzeitig, verarbeitet worden!
Die ersten Spätzle, hatte ich mit Mojo und hier kochte ich die zweite Ladung. Okra, Paprika, Tomate und eine Chile Chili, von der ich nichts gemerkt hatte.
Durchgehende Schrauben.
Als das Wetter es zulies und viele Arbeiten erledigt waren, stabilisierte ich meinen Käfig in der Mitte.
Erst ein hochkant Holz, mit vier Winkel verschraubt, damit sich nichts verdrehen kann.
Dann hab ich eine flache Leiste komplett verleimt und verschraubt. Die erste und letzte Schraube, ist sehr lang und geht bis in den Standfuß.
Das ist jetzt eine stabile Grundlage, um auf beiden Seiten, vom Mittelsteg, Flügeltüren zu befestigen.
Am Abend, backte ich die ersten zwei Dinkel Brötchen.
Brötchen, wie man sie hier nicht bekommt! Feine Mojo und sie wird wahrscheinlich mit der Zeit noch besser.
Heute morgen hatte ich wenigstens noch ein paar Stunden, bei denen es höchstens mal kurz genieselt hat. Es reichte gerade noch, um den neuen Rahmen, mit Holzschutz zu Lasieren.
Dieser Teil, ist jetzt zu 100% Mäuse sicher! Jetzt fehlen noch zwei Deckel, für die ich wenigstens, top Material besorgen konnte.
Die Winkel waren unten mit Blechschrauben befestigt. Das Problem war, dass diese Sandwich Platten instabil sind. Man weiß nie, wann sich die Schichten voll ganz lösen. Hier bohrte ich eine Schraube durch und spannte alles mit langen, metrischen Schrauben, zusammen. Jetzt sind die Ecken knackfest und da schwingt gar nichts mehr. Unten ist das Gitter, alle 7 cm mit Blechschrauben fixiert.
Ein zweites, vierer Panel, stellte ich übergansweise, auf einen Bock und einen Stuhl. Hier kommt keine Maus über den Überhang, aber das kann halt nicht lange so, mitten im Weg stehen.
Ab Mittag hat es fast permanent geregnet. Es hörte mal kurz auf, als ich zu Essen begann und danach hat es gleich wieder weiter geregnet. 🙈 Schade um den Tag und die grüne Hölle erwacht auch viel zu früh!
Gestern kaufte ich Augentropfen, zur intensiv Reinigung. Manchmal, sieht man, wenn man z.b. auf eine weiße Wand schaut, direkt auf der Netzhaut, wie sich einzelne Punkte, direkt auf dem Auge bewegen. Wenn ich im Schatten, Richtung Licht sah, fiel mir auf, dass ein ganzer Schlierenteppich auf meiner Netzhaut schwamm! Fast eine geschlossene Decke, aus feinsten Pünktchen. Calima Staub. Gestern Abend begann ich, mit je zwei Tropfen Spülung. Das platscht derart ins Auge, dass es sofort überläuft. Bereits heute Morgen, konnte ich wieder kleinste Buchstaben auf meinem Display lesen! Das zieh ich jetzt vier mal am Tag durch.
Das sollte eigentlich meine Hauptaufgabe sein, aber es kamen so viele dringliche Arbeiten dazwischen.
Eidechsen, Mäuse, Ratten, Amseln und Katzen, wollen mein Weizengras fressen, oder zerstören! Jetzt baue ich ganz feine Gitterkästen darüber. Fein genug, dass auch Maracuja Blüten und Blätter, gestoppt werden.
Es war wieder heiß, aber dafür haben wir traumhaft schöne Abende und Nächte!
Eben noch, um 23:00 Uhr eingesammelt, weil sie, wie eine Einladung, zu leicht erreichbar waren. Einige Äste, gingen, etwas erleichtert, gleich wieder in die Höhe.
Der Körper holt es sich! Schon zu früher Stunde bekomme ich derart Hunger, dass ich essen muss! Das ist schon mein dritter, grüner Shot! A Apple a Day… Bei mir sind es jetzt drei. Perfekt um den Grünen Saft, mit nur einem Apfel, in einen ganz leckeren Mix zu verwandeln. 😋
