Kategorie: Uncategorized

Die Bokashi und Wurmproduktion treibt gnadenlos voran! Man muss es versorgen, egal was das Wetter macht! Doch jetzt lagere ich alles in einem Fass, mit einer hohen Konzentration an Mikroben. Zuerst fermentierte ich wochenlang eine Mist-Jauche, mit ganz viel EMAˋs. Dann kommen zu den ersten ca. 80l. gut 20l. Bokashi Saft und weitere 30 Liter Wurmsosse dazu. Auch der Bokashisaft, hat eine hohe Konzentration an aktivierten Mikroorganismen. Wurmsosse ist ja noch breiter aufgestellt! Der Mix ist fast geruchslos und riecht wie ein professioneller Ökodünger!

Jetzt kann ich tagelang mit meinen Flaschen und dem Wasserschlauch rum rennen! 🤪 Die grünen Erfolge motivieren.

Wenn die Sonne ungefiltert runter brutzelt, kann man nur im Schatten arbeiten. Am Nachmittag kochte ich wieder Maracuja Sirup. Den ersten viertel Liter kochte ich in ein Glasfläschchen ein und davon sollte ich noch mehr haben!
Das wäre schon ein grossartiges Ziel, die Erntepausen vollständig damit zu überbrücken!

Es gibt noch eine Literflasche für den Gebrauch. Mit einem Esslöffel auf den Liter, hat man schon ein tolles Getränk! Ein Löffel im Joghurt schmeckt unglaublich lecker. 😋 Ich brauch also mehr Maracujas! 😂 Solche Konzentrate, aus der Panama, Flamenco und Tango und du drehtst durch, ich schwör! 🤪

Der neue Fincasound: In den stillen Momenten hört man manchmal ein ganz neues Rauschen vom Bambus. Dieses zarte Flirren zaubert ein ganz neues Ambiente! ☺️

Gestern probierte ich die erste Mango Melone.

Schon vor dem Aufschneiden dachte ich, das ist doch die „Queens Anne“ Taschenmelone und die war langweilig.

Und sie war langweilig und auch nicht lecker!

Ganz abgesehen davon, dass ich jetzt derart von der gelben Janosh verwöhnt bin, die zu der leckersten gehört, die ich jemals probiert hatte!
Davon könnte man täglich eine weg schlürfen! Sie brauchen halt sehr viel Wasser und nachher hat man vielleicht acht solcher Superkugeln. Wären alle acht Pflanzen von dieser Sorte, wäre das Ganze noch eine Überlegung wert! Allerdings waren das Hybrid Samen, die ich hier nichtmal nachkaufen könnte! 🙄 Es gibt an meinen Melonendrähten noch viel zu testen.
Ich denke schon über Alternativen nach.
Z.b. eine Eidechsen sichere Box, wie ein kleines Hochbeet, zum aufklappen, auf den Melonengraben und darin Süsskartoffeln ziehen.
Die wären auf ihre Art auch lecker, sehr ergiebig und lange haltbar.

Leider ist zur Zeit jedes mal etwas weniger los, aber das geht im herbst auch wieder hoch. Es lohnt sich trotzdem, weil es reichen ein paar kompakte Blöcke, in denen ich genug Gäste ziehen kann! Dann kommen mehr weil schon welche da sind und dann werfen mehr Leute, teils wiederholt Münzen rein, weil so ein richtiger Rausch entsteht! 🤪😄

Der Transport zum El Tucan war ein Highlight, weil die Maschine heute motorisiert ist! Um 14 uhr war ich schon wieder für meine vier Stunden Pause zuhause. Ein genuss! Dann giessen, Duschen und weiter.

Eigentlich gab es einen Plan, was ich an der Maschine wieder richten und optimieren musste, doch sie kann einen echt wahnsinnig machen! 🤪😅 Sie ist wirklich sehr empfindlich und hat auch was menschliches! 😆

Immerhin konnte ich noch bei Tageslicht einladen.

Endlich konnte ich aufatmen, als plötzlich mein zweit kleinster Zeh zu brennen begann! Wahrscheinlich ein Wespenstich. 😳 Rechter Fuss, der heute den ganzen Tag dier Maschine „Pumpen“ muss.
Zum Glück hab ich after bite Tropfen und Creme. Kombiniert mit einem Eisakku konnte ich eine Schwellung ziemlich vermeiden und danke jetzt auch dafür!
Nicht, dass ich abergläubisch wäre, aber wenn die Generalprobe schlecht läuft, sind die Auftritte manchmal phenomenal! 😄

Aufgrund der neuesten Erfahrungen, nahm ich dem kleinen Osteen Bäumchen alle Früchte ab. Erstens ernten eh alle Nachbarn früher und zweitens, kann ich ihn für den Neuaustrieb gleich schneiden.

Voila, hier sind alle vier Sorten auf einen Blick:

Ich glaube, dass sie in den nächsten Jahren noch doppelt so gross werden könnten.
Hier liegt die ganze Zwischenernte. 🥰

Die Bäume bekommen vor dem Winter ein Pflegepaket, mit Wurmerde, Düngerpellets, neuen Tropfern und einer dicken Schicht Mulch. Gleich mit Steine abgedeckt, damit die Amseln nichts kaputt machen.

Mmmmh, die ist wahnsinnig lecker! 🤤 Genau richtig geerntet. 😋 Das Messer angesetzt und schon machte sie *pop, als wolle sie platzen.

Sie hat dieses leichte frische Knacken einer Wassermelone, schmeckt aber fast so süss wie eine cremige Honigmelone. Super saftig und man kann einfach nicht aufhören! Einziger Nachteil: Es sind hybrid Samen, die man nicht mehr verwenden kann. Trotzdem bin ich dankbar, dass ich voller Neugier, so viele Sorten zusammen gesucht hatte. Es gäbe noch so viel zu entdecken!

Jetzt sind ja schon zwei Früchte weg und ich konnte ein paar andere an ihren langen Schnüren um organisieren.

Die Rohre haben sich ganz sicher gelohnt! Nur mein kleiner Osteen hat noch kein Rohr und bisher auch noch keine Probleme. Vielleicht weil er etwas freier steht.

Bisher ist der Schaden also noch nichtmal ärgerlich, aber man muss achtsam sein!
So wie die duften, könnte man sicher die meisten Früchte ernten!

…war das gestern. 😃

Gestern testete ich mit dem Heissluftfön, wie man solche Verschnitte wieder verwerten kann. Wie ich den Strom feiere! 🥳
Aber auch mein erstes Werk, der Steingarten, wird fast täglich zelebriert! Einfach nackt unter den freien Himmel laufen. Das ist das wahre Paradies! In der Mittagshitze kochte ich ebenfalls, unbekleidet und im freien, mein Chili sin Carne. Ich liebe meine Corba Chilis, weil man kann 4 – 5 Früchte in einen Topf geben, ohne dass es zu scharf wird. Es feuert einen ganz leicht an und schmeckt so aromatisch, dass selbst die einfachsten Gerichte nie langweilig werden.

Hier sieht man es, dass der erdige Teil schon ganz abgesackt ist.

Obwohl es täglich gespült wird, erkennt man am Rand, dass alles schon viel höher war.

Schon beim Fermentieren machen sich Pilze von den Sporen breit. Das Mycel wird weiterhin bei der Verrottung helfen und später, in der Wurmerde, Symbiosen mit den Pflanzen eingehen.

37 Steine hab ich eben aus dem Mangogarten geholt. Immer 3 – 5 in einer Schubkarre und es hat noch!

Immer wenn ich aus dem Wohnwagen schaue, hab ich eine riesen Freude an den Palmen und dem Bambus! Nur der offene Torpfosten stach mir immer ins Auge. Eben sah ich im vorbeigehen das passende Endstück! 🙂

Es wird warm werden! Eben war ich schon Algenkalk mit Mikroorganismen spritzen. 🤪 Ich brauch endlich mal ne rechte Spritze! Nichtmal 11 Uhr und ich hab schon richtig Hunger! Da helfen auch Maracujas nichts! 😃 Ich geh Frühstücken…