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War ein schöner und erfolgreicher Tag! Aber auch sehr lang und ich fall jetzt gleich nur noch ins Bett! Morgen müssen wir fertig werden!

Heute war mein erster Tag bei einem Freund in Cio.
Peter bat mich ihm mit der Bewässerung zu helfen, weil er von meinem System ganz angetan war.

Nur der Strom ist auf eine Solaranlage begrenzt und man braucht einen 4 x 4 Wagen um mit dem Auto aufs Gelände zu fahren!
Man kann auch nicht kurz mal zum Supermarkt laufen, aber wenn man den Wind in den Piniennadeln hört, könne man das fast schon als Entschädigung akzeptieren!
Peter ist noch hin- und her gerissen, geht jetzt für lange Zeit auf Reise und würde das Ganze für 85k verkaufen. 2500m² mit einigen Mandelbäumen und vielen Pinien. Es gibt nicht so viel Erde wie in meinem Park, aber trotzdem viele Möglichkeiten, wenn man etwas kreativ ist. Sollte er doch zum bleiben zurück kommen, steht z.b. mein Salathäuschen ganz oben auf seiner Liste.

Heute hab ich ein paar Versorgungsleitungen mit den ersten zwei Zeitschaltuhren gelegt und morgen machen wir schon Nägel mit Köpfen. Vielleicht brauche ich noch einen dritten Tag und dann kann er selber noch einige Tropfer verteilen, bis alles nach Wunsch versorgt ist.

Obwohl es südlich, bzw. westlich der Berge liegt, war es mir den ganzen Tag zu kalt! Diese 18º waren bereits weiter unten, wo mein Auto an der Straße stand.

Jetzt war natürlich erst mal Cocotime! Ich lud Isabel zu einem gemeinsamen Spaziergang mit Coco ein.

Herrlich, diese Kontraste! Jetzt noch Cocoˋs zweites Futter kochen und dann war ich aber erledigt!

Zum Glück ist alles da! Brot, Toniˋs Avocados und Kombucha!
Wenn Avocados noch nicht ganz cremig sind, schabt man sie am besten mit viel Geduld aus. Wenn aber doch mal ein festeres Stück raus bricht, kann man es kaum platt drücken, weil es zum Wegrutschen tendiert! Wenn man aber mit dem Löffelchen leicht drauf hämmert, verwandelt es sich, ohne weg zu rutschen, zur Creme! ☺️
Übung macht den Meister! 😋😀

Wir sind wieder vereint! 😀

Diesmal ist es natürlich viel einfacher! Sie weiß, dass alles gut wird, wenn sie bei ihrem Tío Stefan ist! 🥰

Immer an derselben Stelle wälzt sie sich vergnügt auf dem Boden und nur dort.

Oder auf ihrem Deckchen.

Hier ist sie ein freier Fincahund und wacht über unser Land.

Nichts beschreibt die Stimmung so gut wie ein Video:

Heute gehts gleich an die Westküste, einem Freund mit der Bewässerung helfen.

So heisst mein neuer Kühlschrank, den Ester mir geschenkt hat.

Er hat ein kompakteres Eisfach, was ich super finde! Das letzte Riesending hatte einen mega Eisschrank, den kein Mensch braucht, ausserdem ging er ziemlich früh kaputt! Ich nutze ihn als Isolierschatten für die Kombucha Fässer!

Das neue Eisfach ist gerade gross genug für Cocofood und man kann auch mal selber ein Früchte Helado machen!

Der Hoover hat bereits ein paar Flaschen Kombucha zur Speicherung.
Hab gestern Mirela zwei Flaschen mit gebracht, von der ich den Kombucha ursprünglich bekam. Sie waren echt überrascht, wie lecker der schmeckt.

Antonia hat heute ihr erstes großes Ei gelegt!
Josefa legt noch um die 50 Gramm.

Antonia hat ihr erstes 70 Gramm Ei gelegt. Damit kann man schon wieder normal dosieren und im Wochenschnitt macht das natürlich viel aus! 🍳

Heute inspizierte der Kater Haruki den Hühnerstall.

Als alles vorbei war, kam natürlich Haruto zu spät und wollte auch rein.

Es war wieder total klar heute und man konnte sich am Teide nicht satt sehen!

Darüber leuchtet es immer noch blau, obwohl ich alle Stengelchen gesucht und zwischen Boden und einem Meter Höhe komplett weg geschnitten hab! Vielleicht sind sie ja echt Schmarotzer und ziehen sich den Saft aus den Maracujas, die sie eng umschlungen haben!? Bald ist alles weg und die Guten können aufatmen!

Ein fauler Tag! Ein Besuch mit einem Didge Ständchen bei meiner Freundin Mirela. Als ich um 17 Uhr heim kam hat es bei 15º geregnet! 😳 Ich hab mich mit Pfannkuchen und Papaya Maracuja Marmelade getröstet! Am besten ist eine ältere Marmelade mit einem sehr hohen Anteil an Maracuja! Josefas Eier ergaben die besten Pfannkuchen auf dem gesamten Planeten!

Wenn ihr das nur mit blosem Auge sehen könntet!

Es nieselt gelegentlich. Stille und schrille Grillen.
Morgen hole ich Cocolisa und bringe Ester zum Flughafen.

Ich kann Schatzi schon riechen, wenn ich nur an sie denke! 🥰 Sie hat mich auch inzwischen total lieb und Ester staunt immer wieder.
Echt abgefahren, wir haben einen ähnlichen Hund in der Gasse und der sagt mir nichts, aber auch gar nichts, wenn ich ihn ansehe! 😀 Bin ja mehr der Katzentyp! 🫠

Es hat sich so viel aufgestaut und es ist schwer Prioritäten zu setzen! Die Avocado Bäume müssen dringend in den Boden und würden dann ja von selber weiter wachsen!

Avocados, überlegt mal! 🙄😀

Aber zuerst schlug ich seit Ewigkeiten mal wieder meine Wurmkultur auf, um das erste Fass gekocht und fermentiertes Unkraut zu verfüttern.

Unten, vor dem Ablauf grabe ich eine Ladung Erde ab, damit dort der Prozess von neuem beginnen kann.

Ein paar verrottende Fasern von dem zähen Afrikagras stören mich nicht! Im Gegenteil! Das hält die Erde locker und versorgt überlebende Würmer.

Wow, jetzt kann ich einfach mal kurz 50 Liter oder mehr für ein Bäumchen ernten! Da kannste stundenlang graben und wie war das? 5 Liter Wurmerde für 3€ im Ldl!

Und hier kommt es, das erste matschig, fermentierte Unkraut.

Und wie hat die Expertin gesagt? Der Kompost ist fertig, wenn es keine Würmer mehr gibt. Man fand echt kaum mehr welche und darum ist es genial, mehrere Wurmkulturen zu haben! Hier gebe ich einen Eimer von der Wurmwanne als Arbeitsmannschaft dazu.

Die einzige Erde, die wieder dazu addiert wird, ist selbst generierte Wurmerde, die aus reinem Bokashi entstand!

Jetzt kann ich nach links, hunderte Liter Erde abgraben und es bleibt immer noch genug als Puffer, damit die Würmer hausen und reisen können.

Das erste Fass steht auf Rädern und wird heute gleich wieder gefüllt! Heute soll vor allem das Unkraut weg, das meine liebe Cocolisa mit Samen im Fell quält! Ab Morgen hab ich Hundi für eine Woche. 🐾🥰🐾

18 Uhr, jetzt graben wir noch gschwend ein Loch! 😂

Man kann mit dem Stemmeisen ziemlich einfach zwischen rein rütteln und es löst sich ein Felsen nach dem anderen, der beim Rütteln fast von selber nach oben schwimmt!

Das Problem ist nur, dass Avocados zum überleben unbedingt in die Tiefe wurzeln müssen! Oder ich trage Oben noch etwas auf. 🙄 Das könnte ein zweiter Steingarten sein, oder ein Hochbeet, das an beiden Stirnseiten mit gemauerten Avocado Töpfen abschließt. Ein Meter hoch und einen guten Meter tief ins „Erdreich“.
In diesem Boden sind wenigstens keine Wurzelräuber aus der Nachbarschaft! Ich könnte also ein offenes Wurm- Hochbeet bauen, von dem das überschüssige Abwasser zu den Avocados läuft.

Es hat heute Nacht geregnet und es duftet nach Paradies! Die Luft ist klar und man hört nur Bienen, Vögel, Tauben, Hühner, fordernde Kater und rauschende Blätter im sanften Wind.

Das ist es, was man von meiner Toilette aus sieht. 😀

Und man hat die fleissigen Bienchen direkt neben dem Kopf. ☺️

Vielleicht liegt es daran, dass es nachts so mucksmäuschen still ist oder an der starken Vulkan/Ozean Energie, aber ich träume so intensiv, als würde ich parallel ein zweites Leben führen! 😀
Heute Nacht war ich mit meinem Abschleppfahrer Milo und einem 40 Tonner in Betzingen! Und zwar in der Wildermuthsiedlung. (Achtung Insider für meine Brüder:) Milo musste den 40 Tonner beim Bauer Aust wenden und lies ihn dann für eine Pause stehen. 😅 Dann zeigte ich ihm unser Küchenfenster, wo gerade Kinder rum kletterten und fast aus dem vierten Stock fielen. Ich war barfuss, bei -6 Grad und zeigte Milo, was es bedeutet, wenn man morgens Scheiben kratzen muss! Und das jede Morgen! 😳😄 Dem braun gebrannten Milo sind fast die Augen raus gefallen, als ich ihm erklärte, dass der kondensierende Atem manchmal direkt an die Scheibe gefriert und man innen immer noch kratzen muss! 😂 Ich dachte immer im Hintergrund, mann, ich bin hier und muss doch allen Bescheid geben, aber es gab zu meinem ständigen Bedauern überhaupt keine Zeit! Stattdessen lernte ich beim schnellen Verladen in unserem LKW jemanden kennen, der voll auf meiner Wellenlänge war und sagte, er könne mich mal besuchen. Der Himmel war blau und die Heimat meiner Kindheit war so perfekt und realistisch, dass ich gefühlt, zwischen den Tagen, einen weiteren Tag erlebt hatte! 😄

Der Platz an dem ich letztes Jahr altes Gras und allen Unkraut Mist über 20cm dick aufgetragen hab, macht nachhaltig am wenigsten Stress mit neuem Unkraut!

Hätte ich nur 4-5 Einzelpflanzen früher raus gerissen wäre die ganze Fläche komplett frei geblieben.
Diese Erfahrungswerte will ich jetzt für diesen blassen Grashaufen nutzen!

Das Mulchen mit Hobelspänen ist auch gut, nur nerven die Amseln, weil sie die fertige Arbeit wieder auseinander reissen! 🤬

Auch bei den Papayas hatte ich erfolgreich mit Laub gemulcht, aber das ist zum Großteil verottet und auch hier haben die Amseln den Rest gegeben!

Meine Lieblingsdattel bekommt heute einen Kundendienst! Weiter von Stamm entfernt, grabe ich neue Löcher für die Sickerrohre.

Diese bekommen eine Füllung mit wunderschöner Wurmerde aus der Wurmwanne.

Zeitgemäße Fallrohre mit 10 5mm Bohrungen.

Angepasste Bewässerungsschläuche und daas Sägemehl kam wieder zurück, wo es hin gehört.

Bei meiner Lieblingspapaya wiederholte ich den ganzen Prozess und bedeckte beide Pflanzen fast 30 cm hoch mit dem Problemgras.
Daneben liegen schon wieder zwei Kürbisse von der letzten Pflanze.

Wenn ich bald wieder gras schneide, kann ich das direkt oben drauf schichten. Jetzt kann ich aber auch jedes andere Unkraut oben drauf werfen, damit es verrocknet und irgendwann mal verrottet. Das Gras scheint allerdings jahrelang zu halten, was natürlich ideal fürs Mulchen ist! Wegen der Samen mache ich mir auch keine Sorgen, die sind eh da! Man muss nur die Decke geschlossen halten!

Das ist erstaunlich, wenn man bedenkt, dass die Palme auf Bauschutt steht und nicht viel organisches Material darunter gemischt war! Jetzt gibt es richtig viel Würmer, die sich vom zerfallenden Mulch ernähren und neuen Humus bilden.

Wenn man vorbei läuft spürt man einen starken Temperaturunterschied, weil sich der blanke Boden daneben extrem aufheizt!

Das Meer hat heute mal wieder eine wunderschöne Farbe!

Nachdem ich Ester schon länger zum Laufen inspirierte, kam gestern der Vorschlag von ihr, gemeinsam ans Meer zu spazieren und mit Coco dort ein paar Runden zu drehen. War toll, aber wir liesen extra mal die Handys zuhause!

Aloe Vera mit Kohl und Hühnerfutter. Darauf fahren die Hühnchen ab und damit bekommt man sie auch alle gemeinsam an einen Platz. Das muss ich ganz oft machen, weil inzwischen könnte ich viele Kilos Aloe Vera in der Woche ernten!

Heute schon früh raus!

Der Horizont ist so klar wie schon lange nicht mehr!

Das Brot wurde gestern nochmal besser! Es geht in die letzten Details: Die Sauerteig Hälfte stand diesmal sogar 48h und ich gab mehr Salz rein. Vier gestrichene Teelöffel, aber es hatte auch fast 1,4kg.
Könnte noch ein Tick mehr Salz sein, aber jetzt kommen die gerösteten Körner geschmacklich schon viel mehr in den Vordergrund!
Ausserdem hab ich die Backzeit auf 1h 20 Min. um 10 Min. verlängert.
Mit einem kleinen Zerstäuber sprühe ich ganz wenig Wasser auf den Boden vom Teig, bevor ich ihn vom Backkörbchen auf das Backpapier stürze.

Auf dem Backpapier liegen die Sonnenblumenkerne, die jetzt besser in den befeuchteten Teig ein sinken! Brot backen ist so einfach, aber man kann es doch mit mehr und mehr Details zur Perfektion bringen! Ich halte auch den Teig so feucht und klebrig wie es geht, damit es auf keinen Fall trocken wird!
Auf einem Brett mit Glasschale abgedeckt ist es einfach immer perfekt!

Inzwischen frage ich mich aber immer öfter, ob ich den Scheiben nicht noch mit einem Toaster den gewissen Kick geben könnte!?
Vielleicht probier ich es mal mit einem Heissluft Fön, weil den hab ich schon zur Hand! 😀

Nach dem Dog Sitting entführt mich Ester gerne an schöne Plätze:

Man kann den Teide über dem rechten Felsen nur erahnen, aber in echt tront er wie der Kilimanjaro über dem Horizont!

Im Gegensatz zu vielen Menschen, ist Cocolisa so sehr mit dem Hier und Jetzt verbunden, indem sie den Moment mit allen Sinnen wahrnimmt! 🥰

Dieser Duft vom Ozean und diese feine Luft! Leute, ich werde nie müde zu betonen wie gross das Geschenk ist im Paradies leben zu dürfen! Weil man läuft halt doch Gefahr, dass dies alles zur Selbsvertändlichkeit wird und dann verkümmert die Dankbarkeit!

Alleine schon mit meinen schlauen Mädchen spazieren zu gehen macht mich glücklich!
Heute:

Ein Freund brachte mir frischen Ziegenkäse von seinem Nachbarn.

Toni brachte, Avocados, Riesenchilis, die wie Maracujas wachsen.

Orangen und Bananen! 😌 Ich produziere Mengen von Mikroorganismen und Kombucha, mit denen es mir so viel Freude macht, andere zu verwöhnen! Auch mal ein viertel Brot, wirkt wie ein Weckruf, weil es sowas einfach nicht zu kaufen gibt!
Früher träumte ich schon oft von einem Austausch mit den Mitmenschen und konnte mir gar nicht so recht vorstellen, wie man das aufwerten soll!?
Na es ist ganz einfach! Man freut sich darauf seine Nächsten zu verwöhnen und es kommt immer wieder das Vielfache zurück! Plötzlich merkt man, dass eigentlich alles da ist und der Tisch reich gedeckt ist! 🥳 Voll in diesem Traum angekommen und das ist erst der Anfang!

Natürlich wird dieser Reichtum auch mit den Hühnern geteilt, die jetzt immerhin ihre zwei Eier am Tag legen! Wenn es fünf am Tag werden kann ich davon auch wieder ein paar in die Runde werfen! 🤸