Maracuja Papaya Marmelade

immer wenn, wie heute Morgen, neue Mikroorganismen angesetzt werden, wird eines meiner Lieblingsgläser, vom Zuckerrohrsirup frei!

Frische Maracuja, Püriert und von Samen befreit.
Total schön dunkle Papaya! 😋

Dieses mal kam viel mehr Maracuja rein!

Wieder eine Tasse voll Überschuss. Die Letzte reichte wochenlang.

Ein Test auf meinem, immer noch nicht weltberühmten, wenn es auch längst verdient wäre, Roggenbröt. Super! Eine erfrischende Fruchtbombe! Die Papaya fängt, ähnlich den Bananen, ganz viel von der Säure auf und rundet es total ab! 🤤 Dafür sirpngt einen der Papaya Geschmack nicht mehr so an, wie bei der Letzten! Es gibt noch viel zu probieren! Heute war es Gelierzucker, letztes mal Pektin. Letzteres soll nie mehr so fest werden! Lieber etwas zu flüssig, dass man es auch schön in Joghurts und Shakes rühren kann!

Glückstag!

Auch die Hühner bekommen natürlich sofort ihren frischen Anteil!