Seit gestern ist wieder ein Fass frei, also muss ich schnell das aktuelle füllen, damit es schnell reifen kann!
Dafür erntete ich eine Schubkarre Kaktus im Pfirsichgarten.
Mit dem Japanmesser macht es richtig Spaß, in der Abendsonne zu sitzen und gepflegt zu schneiden!
Nachdem das Fass voll war, passten nur noch wenige Liter mit Mikroorganismen rein!
Deckel drauf mit Gärglas und abwarten. Mit der älteren Hälfte, wäre das Ganze schon ab 2-3 Wochen erntereif, weil den Kaktus könnte ich auch so an die Würmer verfüttern und davon wachsen tonnenweise Riesendinger nach!
Langsam glaube ich, dass das erste Fass nur wegen ein paar Nudeln nach Erbrochenem gerochen hat. Weil das Zweite riecht immer noch nach Mixed Pickles.