Das war die wahre Prüfung für den Backofen, weil ich bereits stark verbrannte Böden, von Gasöfen sah!
Das sogar bei einfachen, nur kurz überbackenen, Toasts!
Hier hatte ich noch meine alte Küchenmaschine zelebriert. Ein tolles, vielfältiges Werkzeug, dass immer mehr zum Einsatz kommt!
Diesen Kringel, mit extra Maracuja Soße, werde ich aber nicht mehr wiederholen.
Die Unterhitze, mit Umluft, hab ich mit einem Backofen Thermometer genau hin gefummelt.
Man braucht etwas Erfahrung, aber dann hat es den Vorteil, Im Gegensatz zu Elektro Öfen, dass es kein Auf- und Ab mehr gibt!
Vielleicht fünf Grad, wo Elektro Öfen, nicht selten, mit dem Thermostat, um 20 – 30º schwanken!
Das war nur die halbe Menge, vom Rezept, um das Ganze mal vorsichtig zu testen.
Das Rezept, von meinem Freund Volker, dessen Käsekuchen ich liebe! Sonst bin Ich nämlich gar kein Käsekuchen Fan bin, aber Volker hat mich mit seinen Maracuja Kuchen voll überzeugt.
Einfach und ohne extra Boden.
Ganz zum Schluß, reichen 4-5 Minuten Oberhitze, falls es dunkler werden soll.
Tolle Konsistenz und die Panama Red Maracujas, schlagen geschmacklich voll durch! 🤤
Er ist klein! Ein Viertel bekam Ester mit auf den Weg und einen halben hab ich noch.
Morgen mit Kaffee! 🥳 Dafür war es heute zu spät! Düngen, Erde Mischen und Umtopfen. Eine lange Liste, die ich heute auch mit Tierbesuch gut umsetzen konnte.
Mittags, hab ich die Pizza nr.4. voll versemmelt! Teig ausgelegt und bemerkt, daß die Tomatensoße leer war. Weil der Teig zu lange lag, klebte er fest und wollte nicht mehr auf die Pizza Schaufel! Auch nicht mehr runter!
Eine mords Sauerei und seinerzeit eine bittere Erfahrung!
Jetzt, mit dem Kuchen ist wieder alles gut und dann weiß man das auch!