Gestern hatte ich einen Freund hier, der mir gelegentlich hilft, wenn es sperrig wird.
Mit einem Kuchen kann ich ihn zum Dank verwöhnen und eine weitere Gelegenheit, auch damit weiter zu forschen. Diesmal versuchte ich, den vielen Maracuja Saft mit mehr Mehl auszugleichen.
Nächstes mal, rühre ich noch ein Ei mehr mit rein. Die Richtung scheint zu passen. 😋
Der Teig lebt, also gleich zum nächsten Versuch. Ich nannte ihn „Bronco“, weil ein Sauerteig soll ja einen Vertrauens erweckenden Namen haben! 😂
Bronco war so aktiv, dass er früher in den Ofen musste, weil er sonst durch die Decke ginge!
Für die Nummer drei bin ich ganz zufrieden. Es wurde ein richtig leckeres Mischbrot.
Das Brot verleitet mich sogar zu einem kleinen Frühstück. So ein ehrliches Brot hatte ich schon lange nicht mehr!
Es ist noch viel besser als letzte Nacht!
Um 7:20 Uhr, holte ich hier meine Pflegekinder Mini und Cocolisa ab. 🥰🐺🦁
