Oh Bronco, wohin gehst du? 🤦
Es fing so gut an! Gestern wollte ich ein schnelles „Bronco“ Sauerteig Brot, ohne Saat backen. 😀
Er ging auch schön, aber sieht schon pampig aus.
Back to the Roots! Ein Fladenbrot! 😂
Naja, eine Gelegenheit, mit der Rost Höhe, sowie mit Ober/Unterhitze zu experimentieren.
Passt garantiert in keine Brotdose! 😀
Da ich 300gr. weniger geröstete Saat rein gemischt habe, hatte ich natürlich entsprechend zuviel Wasser im Teig. Aber es schmeckt lecker und ich werde öfter die simple Version backen!
Die erste Welle vom Sturm habe ich weitestgehend unbeschadet überstanden.
Bruna ging und am Mittwoch kommt Sturm Charly!