Gestern musste ich Stunden in das verstaubte Instrument stecken.
8 neue Saiten. Das sind die, die nicht verrostet sind. 😳😀
Naja, ein bisschen wd40 und weiter. Sie klingt trotzdem total schön! Irgendwie erwachsener als meine Blondi auf der Maschine. Stimmt, heisst wie mein Huhn, ist mir noch gar nicht aufgefallen! 😀 Sind halt beide blond. 🙂
Heute sieht es wieder nicht sehr einladend aus.Der Blick auf den Teide lässt da mehr hoffen! 17º
Gestern war ein kühler, ungemütlich windiger Tag.
Das beschreibt die Stimmung ganz gut!Dinkelbrot. Leider bei Nacht fotografiert.Roggen.
Beide schmecken natürlich viel erdiger, wobei das Roggen nicht so einladend für Marmelade ist, wie das Dinkel. Der Teig ist schon so fest! Vielleicht braucht Roggen mehr Wasser!? Heute bleibe ich bei meinem Miniset und meinem Konzertprogramm.
Das stellten Ester und ich vor allem bei Spaziergängen am Abend fest. Morgens wird es immer noch relativ spät hell. Die Bilder hab ich um 7:50 Uhr geknipst:
Die Hühner sind so lustig! Das ist unbeschreiblich, wie sie reagieren, wenn sie mich sehen! 😀
Sie sind von gestern noch verwöhnt! Da liegen Reste von einem Berg Papaya. Darum sind sie auch noch ganz still. 😊🐓🐓🐓
Das war schon 20min. zuvor. Vor einem Jahr war es oft 7ºC. kälter! 16ºC. ist hier nicht so ungewöhnlich. Trotzdem freut man sich sehr über die Heizung, wenn ein kühler Wind weht!
Am Samstag spiele ich mal wieder ein kleines Konzert mit meinem Miniset. Heute beginne ich mit dem Aufbau. Das macht mich zeitlich viel flexibler, weil in den Morgenstunden strahlt der Container zu viel Kälte aus, um an der Musikmaschine zu arbeiten! Für drinnen aktiviere ich jetzt eine andere Sitar, damit ich direkt von einem aufgebauten Set zum anderen wechseln kann.
Gestern machte ich auf dem Weg zu Ester einen Stop in einen Handel, mit hauptsächlich deutschen Produkten. Dort fand ich neben Pektin, für Marmelade, Dinkel und Roggenmehl.
Mein erstes Dinkelbrot.
Das und der Besuch bei Ester hat mich nachhaltig inspiriert! Heute Morgen kam ich auf die Idee, dass ich mir einen Hybrid Ofen bauen muss! Ein Gas Backofen, mit Holzfach, um optional ein Holzofenaroma rein zu bringen. Jetzt muss ich Schamott finden und die Chancen stehen gut!
1830 Gramm. Ein fettes Früchtchen, von einer Neuen.Zwei Liter Marmelade in den Gläsern.
Die erste Papaya – Maracuja Marmelade mit Pektin und nur noch der hälfte Zucker. Diesen probiere ich noch zu reduzieren, aber vielleicht kommt das Pektin nicht an den 1:1 Gelierzucker ran. Die letzte Marmelade springt einem derart fruchtig ins Gesicht, dass meine Ester total begeistert ist. Die neue ist auch super und nichts ist falsch damit, aber das Spektrum der Ersten geht viel viel mehr in die Weite und da kommt nochmal so ein dunkler beeriger Geschmack hinterher, der bei der Neuen einfach wie abgeschnitten ist! Jetzt hab ich auch gelernt wie einfach man einen Sauerteig starten kann! Dafür sind Videos schon klasse!
Nebenher bekam ich ein neues Lied so gut wie fertig. Mit 100 BPM der langsamste Maschinensong ever!
Auf die Schnelle nehm ich einfach Direktsäfte zum Aromatisieren meiner Kombuchas:
Die roten Früchte haben sich besonders bewährt!
Ananas war auch gut, aber die roten passen mir noch besser rein. Der Ananas Kombucha ist der erste, der richtig säuerlich wurde. Bei den Temperaturen muss man es einfach länger stehen lassen! Die neue Erstfermentation ist diesmal auch viel säuerlicher!
Grün: Apfel, Traube, Kiwi und Limone.
Der Orangene wurde mit frischem Orangensaft angesetzt. Das Fruchtfleisch hab ich ausgesiebt.
Dann war da noch der grosse Tank, mit den zwei roten Flaschen. Einen fertigen 5l. Tank mit Rotem hab ich noch. Und ein paar Flaschen, die endlich Druck aufbauen.
Frau Eierpicker Emma wird jetzt schon nicht einbrechen!? 🐓 Sie liebt meine Finca, aber leider richtet sie innerhalb weniger Stunden einen zu grossen Schaden an! Hier hat sie ja ringsherum traumhafte Möglichkeiten, die sie sicher noch für sich entdecken wird!
Wie dicht das wächst!
Ich war schon wieder früh fleissig und ernte nun das erste Weizengras aus den frischen Körnern.
Rekord: 300ml, ohne Reste und Spülung.
Das bring ich heute alles meiner lieben Ester und für mich gab es nach dem Spülen der Presse auch noch eine fette Portion!
Die Hühner kriegen sich halt nicht mehr ein! 😅🐓🐓🐓 🐓
Teig hab ich auch schon gemacht. Es war echt frisch und ich hatte fast taube Finger. Doch nach dem Saft Pressen wirds einem gleich wieder warm!
Das wird vorerst auch noch das Hauptthema bleiben, bis ich 16 Songs in der Kiste hab und jeden Einzelnen als Lieblingssong wahrnehmen kann!
Also mach ich immer so lange weiter, bis ich nicht mehr aufnahmefähig bin. Dann geh ich Unkraut rupfen, Hühner verwöhnen und mich stopf ich gerade mit vielen Früchten voll. 🤪 Die zweite neue Papaya war lecker! Es gibt 2-3 mal am Tag Bananenmilch mit Papaya! 😃 Dann mach ich wieder weiter. Diese intensive Zeit verbindet mich noch mehr mit dem Synthesizer. Didge & Sitar spiele ich auch stundenlang! Um das Zusammenwirken der Klänge zu hören, oder um Songstrukturen beim Testen zu Programmieren. Wenn ich beim Schreiben zurück denke, motiviert mich das so, dass ich gleich wieder auf die Maschine springen will! Das Spektrum wird immer weiter. Überall sind Glücksgriffe bei irgend welchen Effekten dabei. Wenn ich dann die Songs wechsel, denke ich bei jedem einzelnen: Achja, das war der mit dem, oder dem geilen Sound!
Dafür verpasste ich sogar ein spektakuläres Abendrot.
Langsam gibt es die erste Überproduktion der Papayas. Endlich kann ich die erste Marmelade mit Maracuja und Papaya einkochen.
Auf dem Bild steht noch Maracujasirup, der vielleicht noch in einem Kombucha landen wird.
Da brauch ich natürlich erst mal ein frisches warmes Brot zum probieren. 😊 Sehr lecker, die Marmelade, unglaublich fruchtig und ausgewogen! 🤤😋 Nach einem fleissigen Vormittag ging es kurz nach Puerto Topferde kaufen, weil ich ein paar Kandidaten, wie die letzte Charapita verwöhnen will!
Es ist immer wieder faszinierend, wenn man durch die Sonne fährt und dabei zusieht, wie die Wolken runter kommen!
Seht mal, wie das heute Mittag mal kurz hoch ging:
Kurz darauf hatte es aber wieder um die 26ºC. Dafür gab es stundenlang ein paar ganz üble Böen, die ganz schön gestresst haben, wenn ich nicht gerade im Container war. Dieser steht, dem Wind abgewendet, perfekt. Ich hab stundenlang an den Sounds rum geschraubt und werde mit noch gewagteren Effekten noch mehr neue Türen aufstossen. Dazu muss ich aber noch einige Feinheiten des Systems lernen und verinnerlichen! Ein übler Zeitfresser, aber es macht auch Spass! Jetzt wurde es wieder ganz still! Gottseidank, weil ich bin müde und muss ins Bett!
Wenn wir uns gegenseitig vorstellen, fällt häufig das Wort Familie. Mein superschlauer Action und Tüftelfreund Chris & meine liebe Deby. Das ist Die, Die immer lacht! 🥰 Gestern erst, entdeckte ich in einer Unterhaltung mit einem Freund, ihr neues Video auf ihrer Webseite:
Weil Regen angekündigt war, sah ich gestern Abend auf den Wetterbericht und stellte fest, dass wir gegen 23 Uhr mit 19º bereits den Tiefpunkt erreicht haben und, dass die Nacht ab jetzt eher noch wärmer wird.
Aber so gleich!? Hach, ich liebe unsere Insel und unser schönes Buen Paso! Es wird gerade ruhig, gibt aber ernst zu nehmende Böen! 😳 Es bleibt also spannend!
Unsere liebe Freunde Maria und Jürgen reisen heute nach 2 Monaten wieder ab. Das ist für alle nicht leicht! Mit einem Tunnelblick schauen wir strickt nach vorne, auf das nächste mal! 🤗🥰❤️
