Er ist schlau und er lächelte ungläubig, als ich ihm von allen Möglichkeiten erzählt hatte. Doppelte Portion, mit allen extra Shots und frischem Apfelsaft gemischt, 2,50€ mit Lieferung an die Tür. Das ist echt super und ich konnte mich über den freudigen Glanz auf seinen Augen freuen! Entweder laufe ich mit Cocolisa und wenn ich alleine bin, renne ich endlich wieder meine Runden mit Barfussschuhen! Mein Antrieb, ist trotz mancher Miseren, fantastisch und das ist auch für mich ein Gamechanger, auf mehreren Ebenen! Eine Wochenend Anfrage braut sich vielleicht auch schon zusammen und wenn es noch mehr wird, baue ich gleich die nächsten Kästen, mit denen ich auch raus, in die Sonne kann. Kann man ja leicht schattieren!
Ich finde das super, weil man kann auch direkt mit ansehen, wie diese Energie geladenen Vitamin Granaten wirken! Große Augen und ein breites Grinsen! 😀🤸
Die Maracuja Saison ist so unglaublich spät dran! Endlich fielen mir mal genug Früchte für einen Kuchen entgegen!
Hauptsächlich Panama Red und nur zwei Saure, um den erfrischenden Akzent zu setzen.
Ganz mutig, von meiner Manga Erfahrung, kippte ich statt Pürree, fast die selbe Menge an Maracujasaft in den Teig.
Mein kleines Rezept, basiert auf 800gr. Zutaten und drei Eier. Im Original heisst es, ein paar Spritzer Zitrone und da sind 400ml Maracujasaft, natürlich schon eine gewagte Menge!
Sei noch lobend erwähnt, dass die Hühner, doch nochmal drei Eier gelegt hatten! Kuchen, oder Spätzle, Kuchen, oder Spätzle? 🙄
Es kam, wie es kommen musste! Zum Glück, war diesmal noch ein Blech darunter! Den unteren Teil probiere ich gerade und bekomme meine Gedanken, vom letzen mal, absolut bestätigt: Ein Mango Käsekuchen, ist zu zurückhaltend! Er ist lecker, aber Manga liegt so fein drin, dass man nur beim ersten Löffel denkt, wow, Mango! Doch hier, selbst bei der ausgelaufenen Maracuja, Käsekuchen Pfütze, denkst du echt bei jedem Löffel: Wow! Spritzig, erfrischend, brausig, fruchtig, lecker und immer noch feinste Käsekuchen Creme!
Maracujas sind echt die perfekten Früchte, um so einem Kuchen, den exotischen Kick zu verpassen!
Das nächste mal, fahr ich aber auf 200ml runter und so hat es auch beim ersten mal geklappt.
Kaffee& Kuchen. 🥳😀
Eben aber auch schon in der Sonne geschuftet! Es ist wieder wie eine Kette: Bokashissoße fällt an. Im Jauchefaß, brauche ich Balance und muss wieder Mist, auf die Wurmzucht stapeln.
Man sieht ja im Vordergrund, dass wieder alles vererdet ist! Voll hungriger Würmer und nur noch edle Wurmsoße. Wir brauchen aber heißen Mist, wo richtig braune Soße raus läuft! Zusammen mit der fermentation, der Mikroben, bekomme ich in wenigen Tagen wieder Superjauche. Claro, Würmer füttern und die üblichen Folgen. Frischer Bokashi und alles läuft wieder. Die Würmer arbeiten wie irre und die Pflanz Erfolge sind die reinste Freude!
Das Leben mit Aussenküche ist schon eine andere Hausnummer!
Bitte seht mir nach, dass es keine Vorher Bilder gibt! 😅
Bis alles ausgeräumt, gewaschen und durch gespült ist, gehen Stunden rum. Das Hauptgeschirr, geht ja direkt vom Trockenständer wieder in den Umlauf. Aber nach zwei Calimas, kann man auch das im Schrank nicht mehr ansehen!
Dann noch die Mäuse, die man in Schach halten muß! Alle Fallen zerlegt und gespült.
Erdnussbutter, mit süßer Kondensmilch, Honig und Sesamcreme. Es muss kleben und verführerisch duften! Dann kommen sie nicht mehr dran vorbei. 🙈 Nach zwei Stunden ging schon die erste rein.
Darum hab ich die größte Freude an dem neuen Kasten, für das Weizegras!
Das ist die benachbarte 10 000m² Bananenplantage, von der anderen Seite gesehen. Die Ratten, gruben unter der Straße, eine Verbindung in meinen Hühnerstall. 😱 Wir brauchen also dringend einen mobilen Hühnerstall, damit ich sie dort unterbringen kann, bis dieser Stall absolut und von Grund auf gesichert ist. Ich weiß echt nicht mehr wo ich anfangen soll!
Neues Papier für die Secadora. Alle Siebe neu eingepackt, was die Luft Strömung um ein vielfaches verbessert. Gestern hab ich auch endlich den Trick mit dem Gasofen rausgefunden. Manchmal musste ich 30 min zünden, bis es endlich ging. Das ist übel, wenn einem eigentlich die Zeit schon im Nacken sitzt!
Doch ich bekomme auch meinen Ausgleich, der mich alle Probleme sofort vergessen lässt! 🥰
Mein Gäste, die Kater und…
Meine arme Bimba, mit ihrer neuen Frisur. Das Dilemma neulich hat uns echt näher gebracht! Als ich die tausende von Samen aus dem Fell schnitt, hat sie gemerkt, wie ich sie von dem unerträglichen Gekratze befreie! Jetzt lässt sie mich sogar ganz geduldig ihre Pfoten schneiden! Gestern Abend fiel sie einfach um. 🥺 Wie bei so einem Anfall, nachdem sie zuviel gekläfft hat. Aber im Allgemeinen kann man sehen, wie sehr sie das Leben genießt! Wie hier 👆 vor dem Ventilator. 😊
Leute, gestern hab ich den dümmsten Fehler gemacht, den man mit einem neuen Umluft Gasofen überhaupt machen kann! Beim Auflauf, vergas ich ein Backblech darunter zu schieben und die Käse Sahnesoße, lief bis in die Gebläse Löcher, unter dem Boden.
Dafür weiß ich jetzt, wie man die Innenscheibe und die komplette Tür ausbaut und auch wie einfach das Bodenblech raus geht. Ich hatte viel zu viele Schrauben gelöst, was mir fast auch noch Probleme gemacht hat, weil nachher die Löcher gar nicht mehr da waren! Seitlich können die Wände runter rutschen und was nicht alles.
Jetzt hab ich stundenlang geputzt und dabei hatte ich so hunger! Ein Manga Käsekuchen half mir über die Runden. Auch neu für mich: Ein Käsekuchen ist erst fertig, wenn er im Kühlschrank richtig durchgekühlt ist! Hat sich nochmal total gut verändert! Sehr schnittfest. Sehr edel! 😊
Um vier, konnte ich endlich meinen ersten Nudel Auflauf machen. Die letzten Paprikas und eine Respekt einflösende Jalapeño. Nichts gemerkt! Mein Weizengras Kasten, wird mindestens drei mal gefeiert! Sehr praxis tauglich und ein Verschluß scheint nicht nötog zu sein! Die Deckel, liegen mit einem satten „Klack“, rings herum auf.
Gestern schnitt ich ein Video, von Prof. Dr. Klinghart, das ich leider nicht veröffentlichen kann, aber ich kann ihn zitieren:
„Die Neuronen, im Gehirn, haben Bitterstoff Rezeptoren. Die Mastzellen, haben Bitterstoff Rezeptoren und wenn diese stimuliert werden, reduzieren sie ihre Aktivität und gehen von dem entzündlichen Zustand, in den anti entzündlichen Zustand über.“
Man entwickelt sich: Der Schaum wird erst abgesch¨opft und geht an die Hühner. Der Schaum vom Apfelsaft, stört ja nicht!
Klinghart weiter: „Wenn ich nur eine Medizin gebe, dann sind das Bitterstoffe. Seit Covid, geben wir, aufgrund der Literatur Lage, besonders gerne, Löwenzahn Tinktur, die seit über 1000 Jahren bekannt ist. Wenn man mehr verschiedene Bitterstoffe gibt, erreicht man ein breiteres Spektrum und mehr Gewebe. Die Bitterstoffe haben sich gezeigt, als sehr potentes Anti Spike Protein Medikament!“ ———
Meine gesammelten Zitate: Das Chlorophyll, ist dem Hämoglobin vom Blut sehr ähnlich! Es entsäuert, bindet Metalle aus dem Blut und transportiert diese ab. Das Blut wird sehr effektiv regeneriert.
Im oberen Bild, hab ich eine Granate, die wirklich nach Indianer Medizin schmeckt! Aber es ist alles eine Frage vom Bedarf und dem Leidensdruck!
Weizengrassaft: Mit einem Apfel ergänzt, schmeckt er einfach sehr lecker! 30ml. decken den Tagesbedarf, an allen Vitaminen, Mineralien und haben zusätzlich 30% hochwertige Proteine.
Jiaogulan: Bitter Süß, geht es im oben erwähnten Mix fast unter. Reicher als Ginseng, ist es gut für die Nerven und das Gehirn. Fordert das Herz Kreislauf System, das lymphische System und ist sogar effektiv, gegen Burnout und Depressionen! Man darf es nicht Medikament nennen, es wird aber Profi Sportler, zur Leistungs Steigerung gegeben! Wir reden hier vom getrockneten Tee und in meinen grünen Saft kommen frische Blätter.
Tulsi: Auch hier hauen ein paar Blätter schon geschmacklich rein! Ein wenig minzig, schmeckt es aber doch extrem gehaltvoll! In Indien entgiftet man damit Schlangenbisse! Es regelt den Insulin Haushalt und gehört vielleicht, zu den top Heilkräutern auf dem Planeten. All diese, wie auch Bittergurken und Artemisia Annua, basieren sehr stark auf Bitterstoffen!
Moringa: Das Superfood, mit dem höchsten Anteil úberhaupt, an Vitaminen, Calcium und vor allem hochwertigen Eisen! Von Eisenmangel höre ich oft und dafür würde ein Blatt im Saft wahrscheilich bereits reichen. Man nennt ihn nicht umsonst Rettichbaum! Bitter, eher scharf, hebt er einen vor lauter Energie, fast aus den Schuhen!
Im Alltag, liebe ich meinen Weizengras Apfel, oder Orangenmix! Ein Genuß den man definitiv spürt! Wie ein Kaffee, aber keine Stimmulation, sondern echte Energie! Den hab ich ja bereits in Deutschland, zu meinen täglichen 20km. Barfuß Runden, jahrelang getrunken und daher weiß ich bei diesem Elexier, ganz genau wovon ich rede! Über 20 Jahre, alles gelesen, was ich dazu finden konnte! Meine über 200ml. haben mehr als 60 Gramm hochwertige Proteine! Aus dem neulichen Erschöpfungs Modus, kam ich jetzt wieder ganz schnell zur Power, mit ganz viel Tatendrang!
Hier sitzt ein weiterer Grund, wofür sich ein ordentliches Schutzgitter gelohnt hat! 😀
Gestern konnte ich immer noch reichlich rote Spitz Paprikas ernten. (Gratin, komplett weg geputzt!) 😋 Beim selben Händler kaufte ich später fünf Pflanzen nach und stellte jetzt folgedes fest:
Es sind diese „normalen“ Paprikas und sie verbrannten alle in unserer Sonne! Man bräuchte für solche Sorten und manch andere Pfllanzen, ein schattiertes Beet!
Obwohl es uralte, trockene Stöcke waren, hat es doch mit einigen Bambus Stamm Stecklingen geklappt.
Es gibt fast nochmal so viele. Im Moment treiben neue Stämme und davon werde ich viele, frische Seitentriebe, zum vermehren schneiden. Ich hab zwei wichtige Bambus Beete geplant, für die ich am besten 100 Stecklinge haben sollte, damit diese Stellen ganz schnell zu wachsen.
Die blauen Bananen heben sich optisch, deutlich ab! Bin schon sehr auf ihre neue Farbe gespannt!
Es wird Zeit neue Tomaten anzupflanzen! Das war vorerst der letzte Zuckertraube Tomatensaft. Der Plan ist wie eine Kette: Die gebrauchte Wurm Tomatenerde, soll in ein Beet wandern, das es noch gar nicht gibt. Geplant sind drei einfache, flache Hochbeete, für Knoblauch, Zwiebel, oder Möhren und eins für Ingwer. Vielleicht auch ein viertes Beet, dann könnte ich diese vier Pflanzen, in den vier Beeten wechseln. Die Tomaten in den Töpfen, sind praktisch ein Schritt in einer Humus Produktion.
Frisches Gras zu fressen. 🙈
Es ist wundervoll! Wir pflegen unsere Tradition, mit gemeinsamen Spaziergängen!
Cocolisa läuft vor mir her und Señora Mini, überholt uns ständig und hüpft oft über Cocolisa hinweg. 😀 So kontrollieren wir gemeinsam fast alle Terrassen, wobei Mini natürlich immer direkt die Wände hoch rennt. Bei Tag und bei Nacht, ist Mini fast immer dabei, oder taucht plötzlich irgendwann auf. 🥰
Nein, es war nicht die Osteen Manga Eiscreme, mit Griego Joghurt.
Wobei das auch so unwiederstehlich lecker schmeckt, dass ich mich vor der zweiten Tassen nicht halten konnte! 😋
Leider kein Datum notiert.
Es war die Lippens! Schön nachgereift, ohne Knabberspuren!
Freunde, ich bin so froh, dass ich im Frühjahr nochmal fünf Bäume davon aufgestockt habe! Insgesamt sieben! 🤸🥰 Selbst neben den anderen edlen Sorten, schmeckt sie so überragend lecker, dass ich mich schon wieder nach der nächsten Frucht sehne!
Sechs Stück kommen noch. 🤤
Es gibt auch schon einen Plan, für 200mm. dicke Schutzrohre! Drei Bäume, a 80cm hoch, werden mich 20€ kosten. Dann bleiben jeweils 60cm übrig, die man nachher, mit weiblicher Verbindung, zusammen stückeln kann. Also bei 4×20€, springen nochmal drei Rohre raus. Das sechzehnte, liegt bereits auf der Finca.
La Pavoni. Mein geliebtes Mädchen, begleitet mich jetzt genau seit 40 Jahren!
Es kam neulich Besuch und Cocoliasa machte einen mega Radau. Abgelenkt davon, lief ich mit meinen Gästen, Volker & Stefan (002) direkt zum Dino und ins Tal. Pavoni vergessen! 😱 Sie machte keinen Mucks mehr, bis ich wieder kam und in Deutschland ist schonmal das Heizelement, für 90€ durchgebrannt. Die Sicherung war draussen und heute hatte ich zum ersten mal den Nerv, zu riskieren, dass ich nach einem Test, den Hang zur Sicherung hoch klettern muss. Sie arbeitet tatelos! Schön gepflegt, genieße ich wieder den ersten Cappuchino seit langem! 👌🤸
Und hey, doch wieder ein schönes Ei! Wechselbad der Gefühle!
Alle breiten Blätter sind dieser miese, „Stachelkugelspinat“! 🤦
Das heisst, ich muss jedes einzelne, mitsamt Pfahlwurzel ausstechen!
Eine Motorsense würde es nur schlimmer machen, weil die Pflanzen dann versteckt, auf der Oberfläche, ihre Samen ausbilden. Es darf keine Samen mehr geben! Auch im Mulch und Pinienmulch treibt bereits massiv Unkraut! Es ist ein schrecklicher Albtraum! Viel Regen ist angesagt!
Es sind Schock Erlebnisse! Eigentlich hatten wir alle einen wundervollen Tag! Nachmittags besuchten wir Uli, auf Mikeˋs Finca. Dort sind zwei Hunde und meine Zwei, können dort frei rum schnüffeln. Dank der langen Beton Pfade und weil sie sich auskennt, dreht Bimba extrem weite Runden. Wunderbar!
Doch als ich am Abend, mit dem Hundefressen bereit war, war Bimba auf meiner Finca verschwunden! 😱 Ich suchte, mit Stirn und Suchlampe, über eine halbe Stunde lang. Unbegrenzte Möglichkeiten! Zum Glück, fing sie an, wieˋs Wölfchen zu heulen, als ich mit dem Suchstrahler den Hang hinunter leuchtete! Ich hätte sie sonst nie gefunden! Gottsedank, hab ich unten, mit dem Schutt, einen euen Pfad ins Tal aufgehäuft! Sonst wäre ich bei Nacht überhaupt nicht, an diese zu gewucherte Stelle gekommen! Ich trug mein gebrochenes Häufchen nach Hause und stellte sie vor ihren Napf. Jetzt, konnte ich sie während des Fressens, von Samen frei schneiden! Nun sind es nur noch hunderte, statt tausender, kratziger Samen, die hartnäckig im Fell sitzen. 🙈
Das sind meine ersten Dinkel Spätzle. Sehr gut, aber ich hatte nur noch ein Ei. Vermutlich das letzte, weil nur noch ein Huhn, alle paar Tage gelegt hatte. Die letzten drei Eier hatten so eine dünne Schale, dass sie gleich zerbröselten. Das Problem: Bevor ich wieder Hühner hole, muss ich einen Ratten und Mäuse sicheren Hühnerstall bauen. Mit Beton Boden und einer Sickergrube, wird das eine mega Baustelle, aber es ist wie mit dem Weizengras. Man kann es nur durch das Aussperren in den Griff bekommen!
Mit Stirnlampe und den Mücken, montierte ich letzten Abend noch diese schicken Edelstahl Scharniere.
Gottseidank gesschafft und ich liebe es! 😊 Die Deckel lassen sich superpraktisch öffnen und sind praktisch nie im Weg. Vor allem ist das Ganze super stabil und da schwingt gar nichts!
Mit den Kreuzen tat ich mir gar nicht schwer! Drei Teile verschraubte ich, mit so langen Dingern und das Ganze ist so passgenau eingeleimt, dass es bei der vierten Verbindung gar keine Unterstützung mehr braucht. Doch der zweite Deckel war noch ein Marathon, mit vielen Längs Schnitten! 🤪 Ich hab es noch gar nicht bei Tageslicht gesehen. Gestern früh waren übrigens, vom Überhang gefangen, drei Mäuse in dem Kasten. 🙈 Wie eklig! Die Deckel liegen momentan einfach nur drauf, ich hab aber tolle Spannverschlüsse bereits hier. Bin nur gespannt, ob die Mäuse es, mit ihren spitzen Köpfen rein schaffen. Ich schätze den Widerstand mal auf zwei Kilo, am längsten Hebel. Auf jeden Fall werde ich das heute feiern, dass ich eine wichtige Aufgabe geschafft habe und nicht mehr hilflos zusehen muss, wie sie alle über mein Weizengras herfallen!
