Gestern musste ich mal wieder Früchte verarbeiten. Eine große Papaya war überreif und Maracujas haben gerade auch Hochsaison!
Damit sich der Aufwand lohnt, kaufte ich noch eine zweite Papaya.
Drei Ingwer Eiswürfel.
Entkernte Maracujas. 🤤 Der Duft, Leute, der Duft! 😍
Diesmal: Mehr Agar Agar.
Wenn durch dieses Geliermittel, von den 3l. Früchten, weniger wegschrumpft, hat es sich noch mehr gelohnt.
Sieht sehr gut aus! So gibt es drei fette Matten. Und wie die ganze Hochebene wieder duftet. 🤤 Vorne nach Jasmin und dann mischen sich immer stärker fruchtige Aromen dazwischen. Spektakulär! 😄🥰