Hier fülle ich die erste 0,75l. Flasche, mit gut 150 Gramm Salz. Das müsste mit Wasser, den Gefrierpunkt auf minus 18ºC. Setzen!
Wir haben eh gefrorene Flaschen, als Speicher, im Kühlschrank und diese, werde ich so nach und nach durch flüssiges ersetzen.
Der Plan: Ein richtiges Sorbet, wie eine Eismaschine es herstellt, nur erstmal von Hand.